Минимальные требования к качеству свежих овощей и фруктов: углубили и расширили

Постановление правительства, установившее «Требования к качеству и торговле для свежих фруктов и овощей», было принято еще в далеком 2009 году. Документ предусматривал гармонизацию национальных норм в этой сфере с европейскими стандартами качества. Но данная “корректировка” в основном ограничилась перечнем общих требований к качеству, фактически декларированием принципов, без технических подробностей, т.е. специальных требований для каждого вида плодовых культур. Н все в Молдове, кто пытается работать в плодовом бизнесе системно, уже прекрасно понимает, что европейские и международные технические регламенты – документы объемные, с большими приложениями, да еще и периодически обновляемые. В общем, в своем исходном виде правительственный «пакт о качестве» в нынешних реалиях был документом лишь «условно работоспособным».

Сейчас правительство по предложению Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности MAIA дополнило постановление правительства №929/2009 обширной «конкретикой» – в соответствии со стандартами Европейской экономической комиссии (ЕЭК) ООН. В частности, введена более-менее четкая градация фруктов и овощей три категории качества – Экстра, 1 и 2, в зависимости от размера и массы плодов. При этом в документ дополнительно включены минимальные требования к качеству 14 видов овощей и фруктов. Это картофель, лук, чеснок, капуста, цветная капуста, морковь, огурцы, баклажаны, кабачки, арбуз, дыня, абрикосы, сливы, черешня/вишня. В регламент «Требования к качеству и торговле для свежих фруктов и овощей» также введены требования по их сортировке, упаковке и маркировке. Отдельным приложением к документу утверждён весь расширенный список свежих овощей и фруктов, подлежащих контролю в соответствии с требованиями, предъявляемыми к качеству. В нём 36 товарных позиций.

Что это будет означать на практике? Как предполагают специалисты по управлению качеством плодоводческих предприятий, как минимум то, что после вступления регламента в силу, инспекторы ANSA получат «эталон мер и весов», основываясь на котором они смогут обмеривать и обвешивать фрукты и овощи в молдавской рознице. Соответственно, если товар не «вписывается в рамки» толь или иной категории качества – применять меры. Опосредованно это еще может означать, что цены на фрукты и овощи будут определяться не только спросом и предложением, но и коррелироваться в зависимости от «+/-» стандартизованного качества, хотя бы по минимальному уровню.

Еще одно нововведение связано с требованиями к поставке свежей плодоовощной продукции на рынок. Первоначально регламентом “Требования к качеству и торговле для свежих фруктов и овощей” предписывалось, что при поставке на рынок продукты должны иметь санитарное заключение в соответствии с Законом о государственном надзоре за общественным здоровьем. В 2017 году правительство Павла Филипа изменило этот пункт – свежие фрукты и овощи при поставке на рынок должны были уже сопровождаться сертификатом безопасности. В новой редакции, утвержденной правительством на этой неделе, говорится, что при размещении на рынке свежие фрукты и овощи должны соответствовать минимальным требованиям качества, которые могут быть дополнительно подтверждены сертификатом соответствия, выданным Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов (ANSA).

⚡️Следите за новостями Agroexpert в ->  Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!