Școala Vinului revine la Ziua Națională a Vinului: degustări ghidate pe 3 și 4 octombrie
În cadrul Zilei Naționale a Vinului, care va avea loc pe 3 și 4 octombrie în Piața Marii Adunări Naționale, vizitatorii vor putea participa la mai multe sesiuni de degustare ghidată organizate la Școala Vinului. Programul include câte patru sesiuni tematice pe zi, dedicate vinurilor și spumantelor cu Indicație Geografică Protejată (IGP), soiurilor autohtone și locale, dar și Divinului cu IGP.
Participanții vor putea afla care sunt principalele etape ale unei degustări, cum se servește corect vinul și în ce mod soiul, regiunea de origine sau metoda de producere influențează produsul final.
Programul din 3 octombrie
Prima sesiune va începe la ora 11:00 și va fi o degustare în orb destinată reprezentanților mass-media și creatorilor de conținut. Participanții vor degusta vinuri fără să cunoască eticheta sau producătorul.
De la ora 14:00 va avea loc o sesiune de inițiere în analiza senzorială, cu accent pe evaluarea vizuală, olfactivă și gustativă a vinului.
Între orele 15:45 și 16:45 este programată sesiunea „Spumante de Moldova – de la Charmat la Tradițional”, în cadrul căreia vor fi prezentate principalele metode de producere a vinurilor spumante și diferențele dintre acestea.
Ziua se va încheia între orele 17:30 și 18:30 cu o sesiune dedicată soiurilor autohtone. Participanții vor putea degusta vinurile și examina strugurii și frunzele soiurilor prezentate.
Programul din 4 octombrie
A doua zi va începe la ora 11:30 cu sesiunea „Spumante de Moldova – Descoperă spumantul potrivit pentru tine”, unde vor fi explicate diferențele dintre spumantele brut, extrasec și dulce.
La ora 13:15 va avea loc sesiunea „Moldova în pahar”, dedicată vinurilor albe și rosé din regiunile cu IGP și Denumire de Origine Protejată (DOP).
De la ora 15:00 vor fi degustate vinuri roșii din regiunile cu IGP, iar discuțiile se vor concentra pe influența regiunii, soiului și originii asupra caracteristicilor vinului.
Programul Școlii Vinului se va încheia la ora 17:00 cu sesiunea „Divinul de Moldova – Cât valorează timpul?”, dedicată procesului de maturare a distilatelor de vin.
Potrivit directorului Oficiului Național al Viei și Vinului, Ștefan Iamandi, sesiunile vor fi susținute de somelieri, degustători certificați și vinificatori.
În cadrul evenimentului va fi disponibil și Carnetul Degustătorului, care include un pahar reutilizabil din Tritan și 10 degustări valabile pe parcursul celor două zile.
Vizitatorii vor putea beneficia și de ghidajul unui somelier la standurile unor producători, unde vor fi prezentate soiurile, vinurile și regulile de degustare.
Cea de-a XXV-a ediție a Zilei Naționale a Vinului va avea loc pe 3 și 4 octombrie, în Piața Marii Adunări Naționale. AGROEXPERT este partener media.
