«Школа вина» вновь присоединяется к празднованию Национального дня вина: дегустации под руководством экспертов 3 и 4 октября
Данный материал был переведен при помощи ИИ.
В рамках Национального дня вина, который состоится 3 и 4 октября на площади Большого Национального собрания, посетители смогут принять участие в нескольких сессиях дегустации под руководством экспертов, организованных в Школе вина. Программа включает по четыре тематические сессии в день, посвящённые винам и игристым винам с защищённым географическим указанием (ЗГУ), автохтонным и местным сортам винограда, а также вину «Дивин» с ЗГУ.
Участники смогут узнать, из каких основных этапов состоит дегустация, как правильно подавать вино и каким образом сорт, регион происхождения или метод производства влияют на конечный продукт.
Программа на 3 октября
Первая сессия начнётся в 11:00 и будет представлять собой слепую дегустацию, предназначенную для представителей средств массовой информации и авторов контента. Участники будут дегустировать вина, не зная ни этикетки, ни производителя.
В 14:00 состоится вводный семинар по сенсорному анализу, посвящённый визуальной, обонятельной и вкусовой оценке вина.
С 15:45 до 16:45 запланирована сессия «Игристые вина Молдовы — от метода Шарма до традиционного», в ходе которой будут представлены основные методы производства игристых вин и их отличия.
Мероприятие завершится в период с 17:30 до 18:30 сессией, посвящённой местным сортам винограда. Участники смогут продегустировать вина, а также осмотреть ягоды и листья представленных сортов.
Программа на 4 октября
На следующий день мероприятие начнётся в 11:30 с сессии «Игристые вина Молдовы — найдите своё идеальное игристое вино», в ходе которой будут разъяснены различия между игристыми винами категорий «брют», «полусухое» и «сладкое».
В 13:15 состоится сессия «Молдова в бокале», посвящённая белым и розовым винам из регионов с защищённым географическим указанием (ЗГУ) и защищённым наименованием места происхождения (ЗНМП).
С 15:00 будет проходить дегустация красных вин из регионов с защищённым географическим указанием (IGP), а обсуждения будут посвящены влиянию региона, сорта и происхождения на характеристики вина.
Программа «Школы вина» завершится в 17:00 сессией «Divinul de Moldova — Сколько стоит время?», посвящённой процессу созревания винных дистиллятов.
По словам директора Национального управления по виноградарству и виноделию Штефана Яманди, занятия будут проводить сомелье, сертифицированные дегустаторы и виноделы.
В рамках мероприятия будет также доступен «Блокнот дегустатора», в который входит многоразовый стакан из материала Tritan и 10 дегустаций, действительных в течение двух дней.
Посетители также смогут воспользоваться услугами сомелье на стендах некоторых производителей, где будут представлены сорта винограда, вина и правила дегустации.
XXV-й Национальный день вина состоится 3 и 4 октября на площади Большого Национального собрания. Компания AGROEXPERT выступает в качестве информационного партнера.
