Туристы из более чем 30 стран. Что говорят о молдавском вине

В течение этих двух дней туристы смогут познакомиться с местными сортами винограда, винодельческими традициями Республики Молдова и историями производителей, а также принять участие в образовательных мероприятиях по виноделию в рамках «Школы вина». Таким образом, самый значимый праздник, посвящённый вину, становится также возможностью познакомиться с Республикой Молдова через один из её знаковых продуктов.

Для одних — первый визит, для других — традиция

Для Симоны и Майкла, прибывших из Израиля, поездка в Республику Молдова была продиктована желанием увидеть места, где выросли их родители, а Национальный день вина стал одним из ярких впечатлений этой поездки.

Симона и Майкл, гости из Израиля:

«Мы приехали из Израиля, а наши родители жили и выросли здесь, в Молдове. Мы хотели увидеть места, где они жили, и фестиваль совпал с нашей поездкой, поэтому мы решили приехать. Это наш первый опыт посещения этого мероприятия, и нам очень понравилось. Атмосфера здесь потрясающая, люди весёлые, гостеприимные и очень открытые, а ассортимент вин впечатляет. Я занимаюсь организацией мероприятий в Израиле и могу сказать, что фестиваль выглядит очень хорошо — от организации и дизайна до впечатлений, которые он дарит посетителям. Мы обязательно хотели бы вернуться сюда и в следующем году».

Тереза, участница из Дании:

«Мы случайно узнали о фестивале, поискав информацию в Google, и сразу решили, что не должны его пропустить. Это наш первый визит в Молдову, и нас поразило, насколько хорошо организовано это мероприятие и, прежде всего, огромное количество виноделен и вин, которые мы можем здесь открыть для себя. Для нас, приехавших из Дании, особенно интересно увидеть такое разнообразие. Атмосфера здесь очень приятная, дружественная, и вы сразу чувствуете себя желанным гостем».

Для других туристов посещение Национального дня вина уже стало традицией.

Мартин, участник из Норвегии;

«Я приезжаю сюда уже в третий раз, и причина очень проста: я люблю Молдову. Мне нравятся люди, еда, вино и атмосфера этого места. Я не являюсь экспертом по винам, но особенно мне нравится красное вино. Атмосфера фестиваля просто потрясающая, даже эйфорическая. Это одно из тех мест, куда с удовольствием возвращаешься».

Школа вина — опыт, который превращает дегустацию в открытие

Одним из мероприятий, позволяющих посетителям ближе познакомиться с винами Молдовы, является «Школа вина», созданная с целью содействия развитию винной культуры и просвещению потребителей. В течение двух дней в программе предусмотрены тематические сессии под руководством сомелье, сертифицированных дегустаторов и профессионалов винодельческой отрасли. Участники узнают, из каких этапов состоит правильная дегустация, как распознавать ароматы и вкусы, какое влияние на вино оказывают сорт винограда, происхождение и метод производства, а также как различать различные стили вина.

В первый день праздника программа включала вводный семинар по сенсорному анализу и визуальной, обонятельной и вкусовой оценке, лекцию о различиях между методами производства игристых вин, а также сессию «Автохтонные сорта — вкус самобытности Молдовы». В ходе этого мероприятия участники смогли, в частности, увидеть виноград и листья представленных сортов, чтобы лучше понять связь между виноградником, сортом и вином.

4 октября программа продолжится сессиями, посвящёнными стилям игристых вин, белым, розовым и красным винам из регионов с защищённым географическим указанием и защищённым наименованием места происхождения. «Школа вина» завершится сессией «Divinul de Moldova — Сколько стоит время?», посвящённой роли выдержки в производстве винных дистиллятов.

Михай Друца, сомелье в «Школе вина», председатель Ассоциации сомелье Республики Молдова:

«С помощью „Школы вина“ мы стремимся, прежде всего, способствовать развитию культуры потребления вина и дать участникам ответы на их вопросы о вине, сортах, дегустации и подаче. Мы хотим, чтобы вино воспринималось не просто как алкогольный напиток, но и как многогранный продукт, который можно познать, изучить и понять с другой точки зрения. Мы видим, что интерес людей растёт из года в год, а задаваемые вопросы становятся всё более содержательными и профессиональными. Это свидетельствует о том, что подобные сессии достигают своей цели: чем больше людей принимают участие и узнают о вине, тем больше мы способствуем формированию более осведомлённого и образованного потребителя. В то же время мы наблюдаем прекрасную эволюцию «Школы вина» как мероприятия — как с точки зрения организации, так и в плане подбора вин и опыта, который получают участники».

Туристы знакомятся с винной культурой

Для Мариана Занфила из Румынии Национальный день вина уже стал мероприятием, которое он посещает на протяжении примерно пяти лет, и «Школа вина» каждый раз даёт ему возможность узнать что-то новое.

Мариан Занфил, участник из Тулчи, Румыния:

«Мы посещаем это мероприятие уже около пяти лет, и каждый раз нам доставляет огромное удовольствие возвращаться сюда. Нас привлекают атмосфера, люди, музыка и очень приятная энергия этого места. Мы приходим в «Школу вина» также потому, что хотим лучше понять вино и всё, что связано с его культурой. Сегодня, например, мы узнали, насколько важны такие детали, как температура подачи или время, прошедшее после открытия бутылки. Мы уезжаем отсюда с огромным количеством новой информации, которую, как говорят в мире вина, нужно дать немного «осесть»».

Участник «Школы вина», Греция:

«Опыт, полученный в Школе вина, помог мне лучше понять, как много факторов влияет на вкус и развитие вина. Я узнала, например, что температура подачи имеет огромное значение, что некоторые вина со временем могут приобретать новые ароматы. Мы также обсудили процессы аэрации и декантации, а также то, как они могут лучше раскрыть ароматы вина, но при этом отметили, что их следует применять с умеренностью. Этот опыт позволил мне получить много новой информации и более внимательно относиться к вину».

Таким образом, «Школа вина» дополняет общий опыт Национального дня вина образовательной составляющей, которая помогает участникам познакомиться не только с винами, но и с сортами винограда, регионами и элементами, определяющими местную винодельческую культуру.

Крупнейший праздник, посвящённый вину и винодельческой отрасли, традиционно проходит в первые выходные октября на площади Большого Национального собрания.  В этом году мероприятие собрало 114 виноделен — это самое большое количество участников за всю историю, а также представителей ряда профильных учебных заведений, в числе которых: Государственное профессиональное училище в Ниспоренах, Профессиональная школа в г. Леова, Национальный колледж виноградарства в Кишинёве, Технический университет Молдовы (UTM), Национальный институт прикладных исследований в области сельского хозяйства и ветеринарной медицины.

Мероприятие организовано Национальным управлением по виноградарству и виноделию. Компания «Агроэксперт» выступает в качестве медиа-партнера.