Ungaria se așteaptă la cea mai slabă recoltă de mere din ultimii 50 de ani
Acest material a fost tradus cu ajutorul inteligenței artificiale.
În acest an, Ungaria ar putea înregistra cea mai slabă recoltă de mere din ultimii cel puțin cincizeci de ani. Previziunile, deja nefavorabile, s-au înrăutățit după o lună august caniculară și secetoasă.
EastFruit relatează acest lucru.
Conform estimărilor organizației interprofesionale maghiare a producătorilor de fructe și legume FruitVeB, înghețurile de primăvară au dus deja la pierderea a cel puțin 60% din recolta potențială. Căldura verii și deficitul de umiditate au avut, de asemenea, un impact negativ asupra cantității și calității fructelor.
Încă de la sfârșitul lunii iulie, FruitVeB estimase o recoltă de doar 130–140 mii de tone. Spre comparație, în 2025, Ungaria a recoltat aproximativ 170 mii de tone de mere. Cu toate acestea, în anii favorabili, țara este capabilă, teoretic, să producă 400–500 mii de tone, însă potențialul de producție al livezilor maghiare scade de la an la an.
Situația ar putea duce și la o scădere a capacității de producție a industriei de prelucrare. Capacitatea întreprinderilor producătoare de suc din Ungaria este estimată la aproximativ 350.000 de tone; cu toate acestea, compensarea unui deficit atât de semnificativ de materii prime locale prin importuri nu este rentabilă din punct de vedere economic.
Se preconizează, de asemenea, o dependență ridicată de importuri pe piața merelor destinate consumului în stare proaspătă. Conform estimărilor FruitVeB, volumul livrărilor din străinătate ar trebui să fie aproximativ comparabil cu cel al producției interne.
Cu toate acestea, situația de pe piața europeană rămâne dificilă: în UE se preconizează ca, în acest an, recolta de mere să fie a doua cea mai slabă din ultimii zece ani.
Prețurile rămân un factor suplimentar de presiune asupra pieței. Prețurile de achiziție ale merelor în Ungaria sunt în prezent cu 30–40% mai mici decât la începutul sezonului trecut. Prețul de referință al merelor destinate procesării este de aproximativ 50–52 de forinți pe kilogram, fără TVA, adică aproximativ 0,14 euro. Aceasta reprezintă o scădere de aproximativ 15 forinți față de anul precedent și cu aproape 30 de forinți mai puțin decât nivelul din 2024.
Potrivit FruitVeB, scăderea prețurilor se datorează, printre altele, stocurilor rămase de mere din anul trecut, care sunt comercializate cu reduceri în diferite țări din Europa. În plus, lanțurile de magazine maghiare au achiziționat anul trecut cantități mari de mere importate, motiv pentru care pe piață mai există încă stocuri rămase.
Organizația nu exclude posibilitatea ca una dintre cauzele acestei situații să fie neîncrederea comercianților cu amănuntul în stabilitatea aprovizionării din partea producătorilor maghiari. Din cauza incertitudinii legate de recoltă, lanțurile de magazine ar putea acorda prioritate furnizorilor străini, capabili să asigure volume mai previzibile.
În toamnă, prețurile la merele de consum din Ungaria vor depinde în mare măsură de situația aprovizionării din Polonia. În ceea ce privește merele destinate industriei, factorul cheie va rămâne vremea.
Prelungirea secetei poate accelera căderea fructelor înainte de recoltare. Merele rămase pot fi mici și insuficient colorate. Drept urmare, chiar și o parte din recoltă, destinată inițial comercializării ca produs proaspăt, poate fi direcționată spre prelucrare din cauza pierderii calității.
