Нут, или турецкий горох (Cicer arietinum), – это одна из важнейших бобовых культур. Нут  завоевывает все большую популярность благодаря своим питательным свойствам и универсальности в кулинарии и промышленности. Он широко используется в приготовлении таких блюд, как хумус, и является основным компонентом традиционной кухни в странах…