Томаты на которые спрос значительно превышает предложение – проблема в опылении
Размер самого маленького в мире помидора сравним с ягодой черники, но при этом спрос на томатную крохотульку огромен. Потребители готовы к значительным переплатам за малюсенкие помидорки, насыщенные концентратом питательных и полезных веществ, потому что их удобно и приятно есть даже в виду перекуса. Для производителей главная проблема заключается в опылении мини-томатов.
Об этом пишет agroxxi.ru.
Сорт помидоров черри «томберри жемчуг» был разработан голландской компанией Eminent Seeds путем скрещивания обычного сорта с диким томатом. Сегодня томберри является самым маленьким помидором в мире с желтым или красным цветом спелых плодов. Диаметр помидорки составляет всего 1х1,5 см, масса около 1,5-2 грамм. Брикс плодов 8-9, а урожайность с квадратного метра может достигать 10-15 кг.
Производит эти томаты эксклюзивно тепличная компания из Австралии, отмечая, что не может удовлетворить спрос – так всем нравится новинка. В США сеть Walmart продает 100 грамм томберри за 2,97 долларов (прим.224 российских рубля с копейками).
Однако, вырастить жемчужные помидоры не так просто, как кажется. Придется затратить трудочасов на 25% больше по сравнению с обычными тепличными помидорами.
Гроздь томберри может дать более 300 плодов. Поскольку плоды очень плотные, их трудно собрать вручную. Поэтому работники срезают томаты прямо с ветками и листьями, подвешивают их на специальной машине, где после двух дней сушки и помидоры падают естественным образом под действием вибрации машины.
Но основная проблема даже не в уборке, а в опылении. Если для опыления используются шмели, их нужно в пять раз больше, чем в теплице с обычными томатами. Палочки для ручного опыления, используемые во многих австралийских теплицах, непрактичны для такой плодовитой культуры.
Австралийские производители сами разработали полуавтономный вентилятор, который с помощью лазерных сканеров и камер движется по дорожкам, опыляя посевы силой ветра. Но рабочим по-прежнему приходится толкать машину по рельсам, идущие по каждому ряду.
В настоящее время на помощь пришли ученые из Технологического университета Квинсленда с тем, чтобы усовершенствовать вентилятор до уровня робота. Механический робот-опылитель сможет сам при помощи камеры и искусственного интеллекта обнаруживать рельсы трубы и переходить от одного рельса к другому.
⚡Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
