USDA se așteaptă la o stabilizare a pieței mondiale a cărnii de vită în 2027
Acest material a fost tradus cu ajutorul inteligenței artificiale.
Piața mondială a cărnii de vită, după scăderea preconizată a producției în 2026, ar putea să se stabilizeze încă din 2027. Conform estimărilor Ministerului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), producția mondială se va menține la un nivel de aproximativ 60 de milioane de tone, iar situația din Brazilia va rămâne un factor cheie pentru piață.
Meatinfo scrie despre acest lucru.
Conform raportului semestrial al USDA intitulat „Creșterea animalelor și avicultură: piețele și comerțul mondial”, producția mondială de carne de vită va scădea în 2026 cu aproape 2 milioane de tone, ajungând la 60,223 milioane de tone. Aceasta va fi prima scădere a ofertei mondiale după cinci ani de creștere continuă.
Organizația a revizuit, de asemenea, previziunile privind consumul și comerțul. Se preconizează că consumul mondial va scădea cu peste 1,7 milioane de tone față de nivelul record din 2025 și se va situa la aproximativ 58,6 milioane de tone. În același timp, importurile vor crește cu 456 mii de tone pe an și vor atinge un maxim istoric de 12,4 milioane de tone. Exporturile vor rămâne practic neschimbate, la un nivel de aproximativ 13,9 milioane de tone.
Pentru anul 2027, USDA prognozează o stabilizare a producției mondiale. Creșterea producției din Argentina, India și Uruguay va compensa parțial scăderea înregistrată în Australia, Uniunea Europeană, Brazilia și SUA. În același timp, ajustarea netă a prognozei mondiale este legată tocmai de Brazilia, ceea ce, potrivit evaluării agenției, subliniază importanța acestei țări pentru echilibrul pieței mondiale.
Conform previziunilor, producția de carne de vită din Brazilia va scădea cu 200.000 de tone, ajungând la 11,95 milioane de tone în 2027, față de cele 12,15 milioane de tone estimate pentru anul precedent. Cu toate acestea, nu se preconizează o scădere semnificativă a exporturilor. Conform estimărilor USDA, livrările de carne de vită braziliană către piețele externe vor scădea doar de la 4,15 milioane la 4,1 milioane de tone.
În același timp, raportul subliniază faptul că Brazilia va trebui să-și adapteze strategia de export în contextul contingentelor tarifare, al restricțiilor sanitare și al concurenței din ce în ce mai intense pe piața mondială. Principalele piețe de destinație, printre care China, Europa, SUA și Mexic, nu mai oferă acele condiții care au favorizat creșterea rapidă a exporturilor în anii precedenți. Ca urmare, țara se poate concentra pe piețele alternative din Asia de Sud, Orientul Mijlociu și America de Sud.
Pentru alți furnizori, politica de prețuri a celui mai mare exportator mondial rămâne un factor important. Pierderea accesului la anumite piețe cu valoare adăugată ridicată ar putea complica pentru Brazilia sarcina de a menține valoarea medie a vânzărilor la export. În același timp, necesitatea de a găsi noi cumpărători poate intensifica concurența atât pe piețele internaționale, cât și în interiorul țărilor în care Brazilia își va consolida prezența.
Importanța Braziliei pentru comerțul mondial este confirmată de evoluția din ultimii ani. În perioada 2021-2025, producția de carne de vită din țară a crescut cu aproape 3 milioane de tone, ajungând de la 9,75 milioane la peste 12,6 milioane de tone. Aproximativ două treimi din această creștere au fost destinate exportului, care în 2025 a atins un nivel record de 4,38 milioane de tone.
În aceeași perioadă, comerțul mondial cu carne de vită a crescut cu 2,5 milioane de tone, aproape 80 % din această creștere, adică aproximativ 2 milioane de tone, revenind Braziliei. Ponderea țării în comerțul mondial a crescut de la aproximativ 20 % în 2021 la peste 30 % în 2025.
Conform estimărilor USDA, perspectivele pe termen lung sunt afectate de intensificarea concurenței și de încetinirea cererii, parțial ca urmare a prețurilor ridicate la nivel mondial. Alte restricții sunt reprezentate de cotele și restricțiile comerciale în vigoare în China, care se preconizează că vor rămâne în vigoare cel puțin până în 2028, precum și barierele sanitare din Europa, care pot afecta exportul a peste 100.000 de tone de carne de vită de înaltă calitate anual.
În acest context, extinderea potențială a accesului pe piața americană este considerată unul dintre factorii care ar putea schimba situația exporturilor braziliene. În ansamblu, pe măsură ce oferta mondială se stabilizează, concurența pentru piețele de desfacere și avantajele de preț pot deveni unul dintre factorii-cheie ai dezvoltării comerțului mondial cu carne de vită.
