USDA ожидает стабилизации мирового рынка говядины в 2027 году

Об этом пишет Meatinfo.

Согласно полугодовому отчету USDA «Животноводство и птицеводство: мировые рынки и торговля», мировое производство говядины в 2026 году сократится почти на 2 млн тонн и составит 60,223 млн тонн. Это станет первым снижением мирового предложения после пяти лет непрерывного роста.

Организация также скорректировала прогнозы по потреблению и торговле. Ожидается, что мировое потребление сократится более чем на 1,7 млн тонн по сравнению с рекордным уровнем 2025 года и составит около 58,6 млн тонн. При этом импорт вырастет на 456 тыс. тонн в годовом выражении и достигнет исторического максимума в 12,4 млн тонн. Экспорт останется практически без изменений на уровне около 13,9 млн тонн.

Для 2027 года USDA прогнозирует стабилизацию мирового производства. Рост выпуска в Аргентине, Индии и Уругвае частично компенсирует снижение в Австралии, Европейском союзе, Бразилии и США. При этом чистая корректировка мирового прогноза связана именно с Бразилией, что, по оценке ведомства, подчеркивает значение страны для баланса мирового рынка.

Согласно прогнозу, производство говядины в Бразилии сократится на 200 тыс. тонн, до 11,95 млн тонн в 2027 году против ожидаемых 12,15 млн тонн годом ранее. Несмотря на это, существенного падения экспорта не ожидается. Поставки бразильской говядины за рубеж, по оценке USDA, снизятся лишь с 4,15 млн до 4,1 млн тонн.

В то же время в отчете отмечается, что Бразилии предстоит адаптировать экспортную стратегию в условиях тарифных квот, санитарных ограничений и усиливающейся конкуренции на мировом рынке. Основные направления поставок, включая Китай, Европу, США и Мексику, уже не обеспечивают тех условий, которые способствовали быстрому росту экспорта в предыдущие годы. В результате страна может сосредоточиться на альтернативных рынках Южной Азии, Ближнего Востока и Южной Америки.

Для других поставщиков важным фактором остается ценовая политика крупнейшего мирового экспортера. Потеря доступа к отдельным рынкам с высокой добавленной стоимостью может осложнить для Бразилии задачу сохранения средней стоимости экспортных продаж. Одновременно необходимость поиска новых покупателей способна усилить конкуренцию как на международных рынках, так и внутри стран, где Бразилия будет наращивать присутствие.

Значимость Бразилии для мировой торговли подтверждается динамикой последних лет. В период с 2021 по 2025 год производство говядины в стране выросло почти на 3 млн тонн, увеличившись с 9,75 млн до более чем 12,6 млн тонн. Около двух третей этого прироста было направлено на экспорт, который в 2025 году достиг рекордных 4,38 млн тонн.

За тот же период мировая торговля говядиной увеличилась на 2,5 млн тонн, причем почти 80% этого роста, или около 2 млн тонн, пришлось на Бразилию. Доля страны в мировой торговле выросла примерно с 20% в 2021 году до более чем 30% в 2025 году.

По оценке USDA, дальнейшие перспективы осложняются усилением конкуренции и замедлением спроса, частично связанным с высокими мировыми ценами. Дополнительными ограничениями остаются действующие в Китае квоты и торговые ограничения, которые, как ожидается, сохранятся как минимум до 2028 года, а также санитарные барьеры в Европе, способные повлиять на экспорт более 100 тыс. тонн высококачественной говядины ежегодно.

На этом фоне потенциальное расширение доступа на американский рынок рассматривается как один из факторов, способных изменить ситуацию для бразильского экспорта. В целом же, по мере стабилизации мирового предложения, конкуренция за рынки сбыта и ценовые преимущества может стать одним из ключевых факторов развития мировой торговли говядиной.