Яровизация: Почему растениям для роста нужен мороз?
Мороз чрезвычайно важен для озимых зерновых: если его нет, в растении не может начаться очень специфический процесс.
Об этом пишет agrarheute.com.
Действительно ли мороз вредит растениям в поле? Совсем наоборот: без холода нет урожая – яровизацию можно свести к этой простой формуле. Яровизация – это холодовый стимул, который необходим озимым культурам для их роста. Например, для озимой пшеницы или озимого масличного рапса.
Что это за холодовый раздражитель и что произойдет, если его не будет?
Чтобы озимые культуры дали урожай, должны сработать два фактора: С одной стороны, морозы, а с другой – переход от короткого дня к длинному. Растение переходит от вегетативного к генеративному росту, то есть начинает вытягиваться.
Между семядолей и стадией трех листьев температура должна быть около точки замерзания в течение длительного периода времени. Если этого холодового стимула не произойдет, растение не сможет дать побег.
Защита от мороза: как растениям избежать повреждений зимой
За этим скрывается сложный защитный механизм растения. Осенью, как только дни становятся короче, растение вырабатывает вещества, замедляющие рост побегов. Это не позволяет растению расти дольше до зимы и защищает его от вымерзания.
Низкие температуры в течение длительного периода времени вызывают разрушение этих веществ, препятствующих росту. Растение само распознает, когда ему снова можно расти.
Яровизация: как долго должны длиться заморозки, чтобы растение дало всходы?
Озимая пшеница требует температуры от 0 до 8 градусов. Сортам с высокими требованиями к яровизации требуется около 50 дней холода, сортам с более низкими требованиями достаточно 40 дней.
Если это требование яровизации соблюдено, у пшеницы начинают образовываться колоски.
Мягкая зима приводит к позднему сбору зерна
Интенсивность яровизации влияет на урожайность. И много ли зерен на боковых побегах или нет. Как это работает?
В очень мягкие зимы пшеница позже начинает формировать колоски, а при интенсивной яровизации – раньше.
Поэтому сорта, которые нуждаются в сильном холоде, выигрывают, когда наступают сильные морозы: они не только раньше закладывают колоски. Они также формируют большие колоски. Это также приводит к увеличению количества зерен на колосе на боковых побегах.
Без заморозков: боковые побеги без зерен
Однако если погода остается слишком мягкой, эти сорта начинают выпускать колоски, но только позже. В то же время в дело вмешивается длина дня: Длинный день заставляет растение расти в длину.
В результате боковые побеги имеют меньше ступеней в колоске и являются непродуктивными. Особенно это касается поздно формирующихся боковых побегов. Они обычно страдают от засухи и жары.
Если есть риск мягкой зимы: выращивайте яровые зерновые или чередуйте пшеницу.
Но что делать, если риск мягкой зимы слишком велик – или озимые зерновые слишком поздно высажены в грунт? В обоих случаях стимул к яровизации будет слишком слабым.
Тогда остается либо ждать весны и сеять летние зерновые. Или летние зерновые, которые подходят для осеннего посева, например, яровую пшеницу. Она почти не нуждается в холодной стимуляции и рано начинает вытягиваться даже после мягкой зимы.
