В России создана Ассоциация Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов
Основатели компании Greenwise (российского производителя растительных альтернатив мясу) создали первую в России и СНГ Ассоциацию Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов (АПАПП), пишет портал agbz.ru.
АПАПП — некоммерческая организация, объединяющая производителей и разработчиков альтернатив продуктам животного происхождения.
«Весной 2020 года нами было принято решение о создании АПАПП как ответ на стремительный рост рынка растительных альтернатив, который в то же время остается молодым и требует поддержки», — сообщил глава АПАПП Артем Пономарев.
По замыслу основателей, созданная организация должна объединить единомышленников для оптимального развития рынка растительных альтернатив в России и СНГ.
Ассоциация будет поддерживать предпринимателей в сфере альтернативного питания, продвигать продукцию участников и партнеров Ассоциации на внутренних и внешних рынках, а также предоставлять технологические, юридические и маркетинговые консультации. Важнейшей целью АПАПП является участие в разработке законодательства для лучшего правового регулирования отрасли альтернативных и инновационных продуктов питания.
Кроме того, партнерство Ассоциации с Агентством Развития Бизнеса Калужской области (АРБКО), позволит участникам АПАПП воспользоваться инструментами поддержки подготовленными специалистами Агентства.
В 2021 году запланировано первое оффлайн-мероприятие Ассоциации в рамках бизнес-форума «Неделя Ритейла» — ключевого отраслевого мероприятия, на котором формируются основные направления развития сферы розничной торговли, определяются подходы государства к развитию современного и цивилизованного рынка ритейла, поднимаются проблемы отрасли.
Второй, но не менее важной активностью Ассоциации будет создание стартап-инкубатора для фудтех-проектов, занимающихся производством пищевых продуктов. АПАПП будет принимать непосредственное участие в их развитии. На сегодняшний день к растительным альтернативам относятся растительные аналоги животным продуктам (мясу, рыбе, молочным продуктам и так далее), культивируемые мясо, рыба, молоко, а также гибридные продукты (растительно-культивируемые).
По итогам исследования Аналитического центра НАФИ и проекта „Едим Лучше”, проведенного в 2020 году, 54% россиян готовы включать растительные продукты-заменители мяса в свой рацион. При этом сегодня уже 10% россиян едят растительные альтернативы мясу.
