Мировые цены на лук в ожидании роста

В середине сентября Индия запретила экспорт лука, что привело к росту спроса на голландский, испанский, египетский, турецкий и китайский лук в Азии и на Ближнем Востоке. Тем более, что новый урожай в Европе и северо-западных штатах США характеризуется отсутствием луковиц больших размеров, что открывает возможности для других стран-производителей, таких как Италия, сообщает FreshPlaza.

В Нидерландах очень сухая весна значительно ухудшила урожай лука. Дожди прошедшие позже улучшили создавшуюся катастрофическую ситуацию. Есть и проблемы и с его качеством. Сейчас спрос на голландский лук в основном поступает из двух направлений: Западной Африки и Дальнего Востока. Неожиданное прекращение экспорта Индией привело к увеличению спроса со стороны Азии. В прошлом году Индия уже действовала непредсказуемо, и, кажется, на этот раз ситуация повторяется. Кстати, экспортеры говорят, что этот спрос крайне необходим, поскольку расширение площади красного лука в противном случае приведет к избытку предложения.

В Германии получили средний урожай с луковицами небольших размеров. Посевные площади быстро расширяются, особенно в Нижней Саксонии.

В Великобритании лук имел сложный вегетационный период, с одной из самых влажных зим, после которой наступила очень теплая и сухая весна. Лето было жарким. В конце концов, фермеры получили относительно хороший урожай. Пандемия нового коронавируса весной сгенерировала высокий спрос на лук. Теперь остается выяснить, какие ограничения будут в зимние месяцы, и какое влияние это окажет на цену.

Урожай этого года во Франции хорош как по объему, так и по качеству. Французские производители также довольны как размерами луковиц, так и погодными условиями во время сбора урожая; однако есть определенные беспокойства с продажами, особенно в гостинично-ресторанном комплексе, где до сих пор имеются ограничения. 

В некоторых районах Австрии произведено продукции на 20% ниже среднего. Как внутренний спрос, так и экспорт остаются стабильными. Цены составляют от 0,12 до 0,15 € / кг.

В Италии спрос на внутреннем рынке все еще достаточно низкий, но спрос на итальянскую лук из-за рубежа выше, чем в предыдущие годы. Цены снизились на 30% по сравнению с прошлым годом.

«В Европе площади лука более или менее совпадают со средним показателем предыдущих лет. Рынок в Италии не испытывает сильного давления, хотя спрос из-за рубежа выше, – сказал оператор из Северной Италии. – Высококачественный итальянская лук пользуется высоким спросом во Франции, Бельгии, Германии и Нидерландах, что является признаком отсутствия аналогичных по качеству продуктов в остальной Европе. Испания имеет ограниченные возможности по поставкам, поэтому европейские операторы все чаще обращаются к итальянским производителям».

В Испании урожай лука примерно на 40% ниже, чем в прошлом году. В текущем сезоне площадь под луком уменьшилась на 14%. Жара в основных районах выращивания привела к уменьшению размера луковиц. Обычно 30% испанского урожая состоит из луковиц крупных размеров, но в этом году их доля не превышает 10%.

Индия запретила экспорт лука по крайней мере до ноября. После того, как в регионах производства прошли ливни и цены на внутреннем рынке здесь начали существенно расти, правительство решило запретить экспорт лука. Индийское правительство делает это уже второй год подряд.

Цены на лук в Китае растут из-за увеличения потребления после снятия ограничений вследствие пандемии и увеличения спроса со стороны других стран.

Дым от пожаров в Калифорнии влияет на уборку урожая в США и задерживает ее на 7-10 дней. Кроме того, сектор имеет дело с нехваткой рабочих рук, а также с нехваткой грузовиков. Тем не менее, цены остаются стабильными.

Растут цены на лук также в Перу, Австралии и Новой Зеландии.