Поток яблок на переработку пока не вырос, несмотря на рост закупочных цены
По наблюдениям сотрудников Ассоциации производителей плодоовощных консервов Speranța Con, в весенний период пока не наблюдается значительного роста поставок сырья на молдавские фабрики по производству яблочного концентрата. И это несмотря на то, что отдельные переработчики предпринимают попытки стимулировать фермеров-поставщиков высокими ценами на промышленное яблоко.
Как утверждает председатель Speranța Con Штефан Голубчук, одно из местных предприятий по производству концентрата периодически подымает уровень оптовой цены на внесезонное яблоко примерно на 15-20% выше средней цены на это сырье в высокий период его заготовки осенью прошлого года (2,3-2,4 лея/кг). Впрочем, взрывной эффект попытка разогрева рынка не обеспечивает – объем поставок остается на уровне десятков, а не сотен тонн в день.
Переработчики отмечают, что весной поток промышленного яблока обычно оживляется одновременно с активизацией отгрузок десертного яблока на экспорт. То есть, экспортные поставки сопряжены с интенсивной сортировкой/отбраковкой яблока в промхолодильника, соответственно, высококачественное яблоко идет на «свежий» рынок, некондиционное – на фабрики.
В марте по сравнению с февральским показателем объем экспорта яблок из Молдовы вырос: с 16 тыс. тонн до 22 тыс. тонн. В апреле довольно высокая интенсивность внешних поставок сохраняется. Однако пока не понятно, сохранится/увеличится объем экспорта яблока по итогам апреля, либо будет несколько ниже мартовского. В предыдущие годы с начала весны к лету экспорт яблок, все-таки, постепенно сокращался.
С другой стороны, судя по мониторингу EastFruit, с прошлой недели оптовые цены на яблоко недорогих сортов на рынке Молдовы после спада и стагнации начали понемногу увеличиваться. Возможно – благодаря повышению спроса на плодовую продукцию в период поста на внутреннем и внешнем (румынском, прежде всего) рынке, а возможно – отталкиваясь от довольно высокой цены на промышленное яблоко.
По мнению представителей ассоциации Moldova Fruct, в настоящее время в промхолодильниках сельхозпроизводителей и трейдеров остается примерно 50 тыс. тонн яблока урожая-2023. По июнь включительно такой объем продукции вполне может поглотить «свежий рынок» – внешний и внутренний. Тем не менее, несколько тысяч тонн этих фруктов поступит и на переработку.
По предварительной оценке специалистов Speranța Con к настоящему времени молдавскими фабриками уже переработано более 300 тыс. тонн яблока урожая прошлого года.
