Потребление земляники в ЕС к 2030 году превысит 1,4 млн тонн – прогноз
Объём рынка земляники садовой (клубники) в Европейском Союзе в 2018 году составил $3,8 млрд, увеличившись на 1,9% по сравнению с предыдущим годом.
Эта цифра отражает общую выручку производителей и импортеров без учета логистических издержек, затрат на розничный маркетинг и маржу ритейлеров, которые будут включены в конечную цену для потребителей.
С 2007 по 2018 год в стоимостном выражении объем рынка земляники увеличивался в среднем на 2,1% в год. Пик потребления земляники пришелся на 2018 год и, по прогнозам, сохранит свой рост в ближайшем будущем. Об этом сообщило аналитическое агентство IndexBox в новом отчете „Анализ рынка земляники в странах ЕС – прогнозы, размеры, тренды, инсайты”.
Потребление по странам
Странами с самыми высокими объёмами потребления земляники в 2018 году стали Германия (233 тыс. тонн), Польша (203 тыс. тонн) и Великобритания (183 тыс. тонн), совокупная доля которых составляет 51% от общего объёма потребления. Италия, Франция, Испания, Бельгия, Румыния, Греция, Португалия, Австрия и Швеция несколько отстали – их общая доля составила ещё 39%.
С 2007 по 2018 год наиболее заметного роста потребления земляники среди основных стран-потребителей достигла Греция.
В стоимостном выражении в 2018 году лидировали Германия ($819 млн), Великобритания ($792 млн) и Италия ($360 млн), совместно занявшие 52% от общего объема рынка Евросоюза. Польша, Франция, Испания, Румыния, Бельгия, Швеция, Австрия, Португалия и Греция несколько отстали – их совокупная доля была 36%.
Самые высокие показатели потребления земляники на душу населения в 2018 году были зафиксированы в Польше (5,3 кг на человека), Бельгии (2,9 кг на человека) и Германии (2,8 кг на человека).
Прогноз рынка до 2030 года
С учетом растущего спроса на землянику в странах ЕС, ожидается, что в течение следующих 10 лет объем потребления продолжит расти примерно на +1,1% в год в период с 2018 по 2030 гг., что, по прогнозам, приведет к увеличению объема рынка до 1,4 млн тонн к концу 2030 года.
Производство в ЕС
В 2018 году в странах Европейского Союза производство земляники садовой составило 1,3 млн тонн. Общий объем производства увеличивался в среднем на 1,6% в год за период с 2007 по 2018 год. Пиковых значений в 1,4 млн тонн производство земляники достигло в 2015 году, но с 2016 по 2018 год снизилось. Общая положительная динамика производства земляники во многом была обусловлена незначительным увеличением площади плантаций и ростом урожайности.
Производство по странам
В 2018 году странами с самыми высокими объемами производства земляники в Евросоюзе в 2018 году стали Испания (345 тыс. тонн), Польша (196 тыс. тонн) и Германия (142 тыс. тонн), доля которых составляет 54% от общего объема производства. Великобритания, Италия, Нидерланды и Греция несколько отстали, составив вместе еще 29%.
С 2007 по 2018 год наиболее заметного роста производства земляники среди основных стран-производителей достигла Греция.
Площадь садов
В 2018 году, в странах ЕС площадь садов земляники составила примерно 103 тыс. га, что на 1,7% меньше по сравнению с предыдущим годом. Наиболее заметный рост был зафиксирован в 2013 году, когда площади увеличились на 9,6% по сравнению с предыдущим годом и достигли 111 тыс. га.
С 2014 по 2018 год площади садов земляники уменьшались.
Урожайность
Средняя урожайность земляники в 2018 году составила 12 тонн с гектара, оставшись на уровне предыдущего года. Показатель урожайности ежегодно увеличивался в среднем на 2,1% в отчетный период.
Экспорт стран ЕС
В 2018 году объем экспорта земляники стран ЕС составил 476 тыс. тонн, снизившись на 3,8% по сравнению с предыдущим годом.
Общий объем поставок увеличивался в среднем на 2,3% в год в период с 2007 по 2018 год. Максимальных значений в 515 тыс. тонн экспорт достиг в 2014 году, однако с 2015 по 2018 год объем снизился. В стоимостном выражении экспорт земляники в 2018 году составил $1,3 млрд (по оценкам IndexBox).
Экспорт по странам
В 2018 году лидером экспорта земляники была Испания с объемом экспорта 279 тыс. тонн – это примерно 59% от общего объема экспорта стран ЕС. На втором месте Нидерланды (70 тыс. тонн) с долей 15%, затем следовали Бельгия (9,5%) и Греция (6,2%). Италия (14 тыс. тонн), Германия (12 тыс. тонн) и Франция (11 тыс. тонн) значительно отстали от лидеров.
Экспорт из Испании увеличивался в среднем на 2,7% в год в период с 2007 по 2018 годы. В то же время Греция (+19,9%), Нидерланды (+6,2%) и Бельгия (+1,3%) продемонстрировали положительные темпы роста. Кроме того, Греция в отчетный период стала самым быстрорастущим поставщиком в Европейском союзе с совокупным среднегодовым темпом роста +19,9% в год. Италия (-2,2%) и Франция (-7,2%) снизили темпы за тот же период.
С 2007 по 2018 год доля Испании, Нидерландов и Греции увеличилась: на +15%, +7,1% и +5,3% соответственно. А доля Франции, напротив, стала меньше на 2,8%.
В 2018 году в стоимостном выражении Испания осталась крупнейшим поставщиком земляники из всех стран Европейского Союза ($694 млн) с долей 52% от общего объема экспорта. Вторую позицию в рейтинге заняли Нидерланды ($261 млн), на долю которых приходится 19% от общего объема экспорта. Затем последовала Бельгия с долей в 13%.
Экспортные цены по странам
В 2018 году экспортная цена на землянику в Европейском Союзе составила $2,8 тыс. за тонну, увеличившись на 2,9% по сравнению с предыдущим годом. В целом экспортные цены на землянику менялись незначительно. За рассматриваемый период экспортные цены на землянику достигли своего пика в $3,3 тыс. за тонну в 2011 году, однако с 2012 по 2018 год экспортные цены снижались.
Цены значительно отличались в зависимости от страны-экспортера. В 2018 году самые высокая цена была зафиксирована в Бельгии ($4 тыс. за тонну), а самая низкая – в Греции ($1,4 тыс. за тонну). С 2007 по 2018 год наиболее заметные темпы роста цен продемонстрировала Франция.
Импорт в ЕС
В 2018 году объем импорта земляники в страны Европейского Союза составил 428 тыс. тонн, снизившись на 8,1% по сравнению с предыдущим годом. Наиболее заметный рост был зафиксирован в 2012 году, когда импорт увеличился на 13% по сравнению с 2011 годом, и достиг пиковых показателей в 471 тыс. тонн.
С 2013 по 2018 год объем импорта земляники снизился. В стоимостном выражении импорт земляники в 2018 году составил $1,3 млрд (по оценкам IndexBox).
Импорт по странам
В 2018 году крупнейшими импортерами земляники стали Германия (103 тыс. тонн), затем с большим отрывом – Великобритания (52 тыс. тонн), Франция (47 тыс. тонн), Италия (36 тыс. тонн), Бельгия (35 тыс. тонн), Нидерланды (27 тыс. тонн) и Португалия (20 тыс. тонн). Совокупная доля этих стран составила 75% от общего объема импорта. Затем следовали Испания (15 тыс. тонн), Австрия (14 тыс. тонн), Польша (13 тыс. тонн), Чехия (13 тыс. тонн) и Швеция (7,6 тыс. тонн), составив 15% от общего объема импорта.
С 2007 по 2018 год наиболее заметный рост импорта среди основных стран-покупателей продемонстрировала Польша.
В стоимостном выражении крупнейшими рынками для импортируемой земляники среди стран ЕС стали Германия ($281 млн), Великобритания ($204 млн) и Франция ($173 млн), на долю которых в совокупности пришлось 49% от общего объема импорта. Затем следовали Бельгия, Нидерланды, Италия, Австрия, Испания, Португалия, Польша, Швеция и Чешская Республика, с совокупной долей 41%.
Импортные цены по странам
В 2018 году импортная цена земляники в Евросоюзе составила $3,1 тыс. за тонну, увеличившись на 12% по сравнению с предыдущим годом. За последнее десятилетие она росла в среднем на 2,1% в год.
Цены заметно варьировались в зависимости от страны назначения. Самая высокая цена была в Швеции ($4 тыс. за тонну), а самая низкая – в Португалии ($2 тыс. за тонну). С 2007 по 2018 год наиболее заметного роста цен достигла Австрия.
