Prețurile la zahăr cresc pe fondul previziunilor privind un deficit la nivel mondial

Barchart scrie despre acest lucru.

Prețurile la zahăr au înregistrat o creștere bruscă luni: contractul futures din octombrie pentru zahărul nr. 11 (SBV26) de la bursa ICE s-a închis cu o creștere de +0,35% (+2,39%), iar contractul futures din octombrie pentru zahărul alb nr. 5 (SWV26) de la bursa ICE — cu o creștere de +7,90% (+1,71%), la New York s-a înregistrat un maxim pe trei săptămâni, iar la Londra — un maxim pe două săptămâni.

Principalul factor care a susținut prețurile a fost revizuirea estimărilor privind bilanțul global al zahărului, ceea ce a amplificat așteptările privind o situație mai tensionată pe piață în sezonul următor.

Luni, compania de analiză Covrig Analytics a declarat că se așteaptă acum la un deficit global de zahăr în anul 2026/27 de -300 000 de tone, comparativ cu prognoza din iunie de +100 000 de tone. Între timp, miercurea trecută, Green Pool Commodity Specialists și-a revizuit în creștere prognoza privind deficitul global de zahăr pentru anul 2026/27 la -3,3 milioane de tone, față de estimarea din iunie de -1,76 milioane de tone, iar StoneX a revizuit marți trecută în creștere prognoza privind deficitul global de zahăr pentru anul 2026/27 la -1,7 milioane de tone, față de estimarea din luna mai de -550 000 de tone.

Riscurile meteorologice din India oferă un sprijin suplimentar cotațiilor. Țara este unul dintre cei mai mari producători de zahăr din lume, însă prognozele privind precipitațiile pentru a doua jumătate a sezonului musonic rămân cele mai nefavorabile din ultimii 11 ani. Pe piață există temeri că lipsa umidității ar putea afecta negativ recolta de trestie de zahăr și ar putea limita volumul producției.

De asemenea, se acordă o atenție deosebită posibilului impact al fenomenului climatic El Niño. Experții avertizează că acesta poate duce la condiții mai aride în mai multe regiuni importante de cultivare a trestiei de zahăr, printre care India, Brazilia și Thailanda. Orice înrăutățire a condițiilor meteorologice în aceste țări ar putea intensifica presiunea asupra ofertei mondiale.

Brazilia, cel mai mare exportator de zahăr din lume, rămâne un factor aparte. Conform datelor asociației sectoriale Unica, producția de zahăr din regiunea central-sudică a țării în sezonul 2026/27 se ridica, la nivelul lunii mai, la 6,84 milioane de tone, cu 2% mai puțin decât în anul precedent. În același timp, a crescut semnificativ ponderea trestiei de zahăr destinată producției de etanol. Acest lucru se datorează prețurilor atractive la sursele de energie, care îi stimulează pe procesatori să crească producția de biocombustibil în detrimentul producției de zahăr, care nu ajunge pe piața mondială.

Organizația Internațională a Zahărului (ISO) a prognozat anterior o producție mondială record în sezonul 2025/26, la un nivel de aproximativ 182 de milioane de tone, și un excedent al pieței de 2,2 milioane de tone. Cu toate acestea, pentru sezonul 2026/27, organizația se așteaptă la o scădere a producției până la 180 de milioane de tone și la trecerea pieței la un deficit de aproximativ 262.000 de tone. Ca principală cauză sunt menționate riscurile meteorologice din India și Thailanda.

Deși unele organizații internaționale continuă să preconizeze un nivel destul de ridicat al producției mondiale, majoritatea noilor previziuni indică o scădere a ofertei în sezonul 2026/27. În același timp, consumul mondial continuă să crească, ceea ce amplifică temerile privind un eventual deficit.

Astfel, piața zahărului trece treptat de la așteptările privind un excedent la un scenariu de penurie a produsului. Dacă riscurile meteorologice din țările lider în producție se vor confirma, iar fabricile braziliene vor menține un interes sporit pentru producția de etanol, prețurile la zahăr ar putea beneficia de un sprijin suplimentar în lunile următoare.