Зачем японцы разукрашивают коров под зебр
Фермеры в японской префектуре Ямагата начали окрашивать свой скот. Они наносят на коров японской чёрной породы (вагю) вертикальные полосы, используя слабый отбеливатель или аэрозольную краску.
Об этом пишет agrotrend.ru ссылаясь Mainichi.
Учёные, которые работали в префектуре несколько лет заметили, что полосатый скот привлекает значительно меньше мух, чем скот с обычной шерстью.
Эффективность метода проверяли так:
- Окрашенный скот поместили на поля рядом с неокрашенным.
- Затем учёные стали наблюдать, как часто животные виляют хвостом, трясут головой или стучат копытами.
Опыт показал, что неокрашенные коровы раздражаются 16 раз в минуту, а их похожие на зебр сородичи всего 5 раз. Научного обоснования такому поведению животных пока нет, но информацию сообщили местным фермерам и они взяли этот способ на вооружение.
Вагю — это общее название для нескольких пород коров, которые разводят в Японии. Эти коровы известны своим уникальным мясом, которое считается одним из самых дорогих и вкусных в мире.
Породы коров, которые относятся к вагю, включают в себя корову Кобе, Тадзима, Миядзаки и Оцу. Все они имеют общие черты: они маленькие по размеру, имеют толстую кожу и очень жирное мясо.
Одна из главных особенностей этих коров — это их способность накапливать жир внутри мышц. Это делает мясо очень мягким и сочным, а также придает ему уникальный вкус. Жир в мясе вагю содержит большое количество омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые считаются полезными для здоровья.
Коровы вагю также известны своим уникальным окрасом. Их шерсть обычно имеет белый или кремовый цвет, но когда они становятся старше, их шерсть начинает темнеть и становится черной или темно-коричневой.
Разведение коров вагю — это сложный и трудоемкий процесс. Коровы должны получать специальное питание, которое включает в себя большое количество риса и ячменя. Они также должны получать много массажа и отдыха, чтобы их мышцы оставались мягкими и нежными.
Мясо вагю очень дорогое, и его часто подают в самых дорогих ресторанах по всему миру. Оно считается деликатесом и ценится за свой уникальный вкус и текстуру.
По словам одного из фермеров, улучшение состояния скота было очевидным. Он также отметил, что неокрашенные животные не отвернулись от своих полосатых собратьев.
