На протяжении последнего десятилетия здоровое питание из «модной фишки общества изобилия» постепенно трансформировалось в глобальный продовольственный тренд. Животные белки замещать растительными стало не зазорно даже в рационе состоятельных слоев населения экономически развитых стран. А здоровые экопродукты нашли для себя ниши даже на узких рынках бедных стран. Судя по прогнозам экспертов Организации ООН по продовольствию и сельскому хозяйству FAO, финансово-экономические проблемы товаропроизводителей и потребителей в связи с пандемией COVID-19 вряд ли повернут здоровые гастрономические предпочтения вспять.
Удивительно, но эта тенденция, вполне возможно, работает и в Молдове. В беседе с корреспондентом Agroexpert председатель Национальной ассоциации пчеловодов ANARM отметил, что одним из немногих позитивных результатов 2020 года в пчеловодстве РМ является рост продаж меда на внутреннем рынке, который отмечают многие операторы отрасли. По его оценке, вполне возможно, что по итогам года среднее потребление меда в Молдове на душу населения возрастет с 0,3-0,4 до 0,5 кг. Это в разы меньше, чем в странах Евросоюза и даже в соседней Украине, тем не менее – тренд позитивен. Причем, в ситуации снижения доходов основной массы населения и подорожания меда: в среднем с 28-29 леев/кг в 2019 до 33-35 леев/кг в 2020 (полифлерный мед).
Определенное оживление наблюдается и в сегменте сухофруктов. Как утверждает председатель Ассоциации производителей ягод «Pomușoarele Moldovei» зимой в Молдове традиционно растет спрос на сухофрукты и сушеные ягод - особенно облепиху, черноплодную рябину, шиповник.
В ягодном секторе плодоводства в нынешнем году из-за засухи урожайность была низкой, себестоимость – высокой. Однако, ради поддержания продаж крупные производители сушеных ягод, ягодно-фруктовых смесей, пастилы и наливки цены на свою продукцию не подняли.
