Китай ускоряет развитие производства высокобелковой кукурузы, переходя от лабораторных исследований к практическому выращиванию. Цель проекта – снизить зависимость от импортной сои, являющейся основным источником белка для кормовой промышленности.
Об этом пишет Superagronom.
По данным MSN, в последнее время Китай вынужден импортировать большие объемы соевых бобов для обеспечения потребности в развивающемся животноводстве на фоне роста потребления мясных и молочных продуктов. Пекин считает, что увеличение зависимости от иностранных сельскохозяйственных продуктов может угрожать продовольственной безопасности страны, а также вызвать дополнительные напряжения в контексте торговой войны с Соединенными Штатами.
В провинции Цзилинь фермеры приступили к сбору урожая сортов кукурузы, содержащих на 3–4% больше белка, чем обычные сорта.
«Это наш первый год выращивания такой кукурузы. На вид она обычная, но содержание белка значительно выше», — говорит Ци Хунбо, глава сельхозкооператива в уезде Лишу.
Проект реализуется под руководством Янь Цзяньбина, президента Хуачжунского сельскохозяйственного университета. Исследования показывают, что повышение содержания белка в кукурузе на 1% дает дополнительно 2,8 млн тонн белка, что эквивалентно 7 млн тонн сои. При увеличении доли белка с 8 до 12% Китай мог бы ежегодно сокращать импорт сои почти на 30 млн тонн — треть текущих объемов.
С учетом того, что импорт сои в 2024 году составил 105 млн тонн на сумму 52,7 млрд долларов, развитие производства высокобелковой кукурузы становится стратегическим шагом, укрепляющим продовольственную безопасность, снижая.
