Согласно данным молдавской статистики, за три квартала 2023 года цены сельхозпроизводителей, то есть оптовые цены на плодовую продукцию, выросли на 20–30%, тогда как зерно и масличные сельхозкультуры подешевели по сравнению с прошлогодним уровнем. Очевидно, в последнем квартале текущего года расклад не изменится; более того, средний уровень цен на продукцию плодоводства существенно возрастет. Конечно, «в наибольшем фаворе» – овощи и картофель, но фрукты и виноград тоже, как говорится, «возьмут свое». Будем надеяться, что в целом благоприятная ситуация в плодоводстве Молдовы в нынешнем сезоне станет трамплином для его этапного развития в ближайшем будущем.
СЛИВА
ПРОИЗВОДСТВО. В конце лета 2023 года, несмотря на далекие от идеальных погодные условия, специалисты Ассоциации Moldova Fruct и проекта USAID «Конкурентоспособность и устойчивость в Молдове» прогнозировали урожай сливы не ниже 85 тыс. тонн. Это примерно на 5 тыс. тонн больше, чем в прошлом году, но всё же далеко от максимального урожая в пятилетии (133 тыс. тонн в 2018 году).
Причина сравнительно невысоких урожаев в последние несколько лет не только в участившихся засухах, но и в негативном тренде общей площади сливовых садов в стране. По экспертным оценкам, за последние годы она сократилась более чем на тысячу гектаров, приблизительно до 20–21 тыс. га. Причем, по официальным данным, посажено не более 700 га новых сливовых садов (фактически, возможно, чуть больше). Несмотря на расхожее мнение операторов рынка и экспертов, будто в стране сливовые сады вырубают медленнее, чем яблоневые, а закладка новых плантаций идет активно, общая динамика площадей под этой плодовой культурой, вероятнее всего, все-таки негативна.
Видимо, позитивный производственный результат обеспечила высокая урожайность сливы некоторых сортов, особенно в молодых интенсивных садах.
В 2023 году валовой сбор сливы в РМ оказался выше прогноза –100–120 тыс. тонн. В 2022 году урожай составлял около 80 тыс. тонн, в 2021-м – 123 тыс. тонн, в 2020-м – 65 тыс. тонн, 2019-м – 109 тыс. тонн, 2018 -м – 133 тыс. тонн (рекорд пятилетия)
ЭКСПОРТ. Это единственная составляющая баланса продукции, которую можно определить достаточно точно. Судя по таможенной статистике, к началу ноября 2023 года Молдова экспортировала почти 74 тыс. тонн сливы урожая текущего года. И это уже превышает летний прогноз экспорта данной продукции (70 тыс. тонн) от специалистов USAID.
На момент написания статьи сотрудники Moldova Fruct предполагали, что в ноябре - декабре объемы экспорта сливы снизятся – по крайней мере, из-за сокращения ее товарных запасов в промхолодильниках. Однако, как считают в администрации объединения, до конца 2023 года вполне может быть экспортировано еще до 10 тыс. тонн сливы. Тем более что цены на нее в ноябре постепенно росли и впервые в сезоне вышли на максимальный для конца осени уровень предыдущих двух лет – в среднем 12 леев/кг.
В последнем трехлетии на рынке сливы в РМ маркетинговый год совпадает с календарным годом. Местная слива урожая предыдущего года в январе может продаваться в небольшом количестве на внутреннем свежем рынке, но не на экспорт.
Отметим, что в 2023 году впервые основная масса экспортной сливы из РМ ушла на рынок ЕС и Великобритании, а также других европейских стран – более 58 тыс. тонн. Рынки СНГ «съели» около 14 тыс. тонн молдавской сливы, в основном раннеспелой. Для сравнения: в 2022 году на рынок СНГ экспортировано более 13 тыс. тонн, в ЕС – чуть более 23 тыс. тонн; в 2021 году – соответственно 25 тыс. тонн и 27 тыс. тонн. Ранее на долю СНГ приходилось не менее 50–60% внешних поставок молдавской сливы.
Похоже, что в последние два сезона начала формироваться интересная тенденция: летняя слива вывозится преимущественно в СНГ (главным образом в Россию, Белоруссию и Казахстан), осенняя – в ЕС. В нынешнем году позднеспелая слива из Молдовы экспортируется в основном в Румынию, Польшу, Германию – максимальное количество, а также в Чехию, страны Балтии, Нидерланды, Хорватию, Австрию, Италию.
По наблюдениям трейдеров, молдавская слива быстро «набирает популярность» в Германии и на некоторых других рынках Северной Европы потому, что среднестатистический покупатель в этих странах предпочитает сливу некрупную, продолговатую и темно окрашенную. В эти характеристики хорошо вписывается широко распространенная в РМ слива сорта «Стенли» и некоторых других позднеспелых сортов.
Помимо того, большое значение имеет наличие (или, наоборот, отсутствие) активного представителя-продавца молдавских фруктов в той или иной европейской стране. К примеру, в Латвии такой трейдер есть; соответственно, на латвийский рынок в 2023 году поступило почти 3 тыс. тонн молдавской сливы, тогда как на рынки соседних стран Балтии – всего по нескольку сотен тонн.
По итогам нынешнего маркетингового года экспорт сливы из РМ может достигнуть 80–85 тыс. тонн. В 2022 году РМ экспортировала чуть менее 37 тыс. тонн (суммарно почти $19 млн, средняя инвойсная цена $0,51/кг), в 2021 году – менее 53 тыс. тонн (около $25 млн, $0,48/кг).
ПЕРЕРАБОТКА. По оценке специалистов Ассоциации переработчиков фруктов и овощей Speranța-Con, в нынешнем сезоне консервные предприятия закупили порядка 8–10 тыс. тонн сливы. Это близко к обычному годовому уровню заготовки сливы на промпереработку (в пасту, варенье и др.) в среднем за пятилетие. При этом основная масса промышленной сливы – это фрукты поздних сортов, с темной пульпой.
Несколько лет назад не меньшие объемы промышленной сливы, чем консервные фабрики, закупали предприятия по производству сухофруктов и фруктовых дистиллятов. Но в нынешнем сезоне они были заметно менее активны. Интерес к заготовке сливы в этом году проявляли предприятия по заморозке фруктов и ягод, но для них слива оказалась слишком дорогим сырьем.
ВНУТРЕННИЙ СВЕЖИЙ РЫНОК. Его емкость в принципе сложно рассчитать для любого продукта. Суммируя прогнозируемые объемы экспорта и переработки, можно предположить, что на розничных рынках и в магазинном ритейле молдавских городов в нынешнем маркетинговом году продано не более 10–20 тыс. тонн сливы, или ее урожай в 2023 году де-факто был больше прогнозируемого.
Продолжение статьи: Яблоки | Сезон 2023/24 читать здесь.
