Семья Баранчеан: Инвестиции требуют значительных затрат, но их отсутствие обходится ещё дороже

Ион Баранчеан, отец

Я не случайно оказался в сельском хозяйстве. Я вырос в семье, которая возделывала землю и выращивала овощи, и этот детский опыт помог мне очень рано понять, что представляет собой эта сфера деятельности.

После получения образования в области машиностроения у меня была возможность выбрать и другие профессиональные направления. Однако в 2004 году я решил присоединиться к семейному бизнесу в Леове. С тех пор наша деятельность постепенно расширялась: из фермы, ориентированной исключительно на производство, мы превратились в предприятие, постоянно инвестирующее в технологии, технику и повышение эффективности. Сегодня мы обрабатываем около 700 гектаров и сосредоточились на полевых культурах. Мы выращиваем рапс, пшеницу и озимый горох, а из яровых культур — кукурузу и подсолнечник. Параллельно мы используем горчицу в качестве сидерата, чтобы поддерживать почву покрытой и применять более консервативные методы ведения сельского хозяйства.

Нехватка кадров меняет модель бизнеса

Сначала мы специализировались на овощеводстве. На протяжении почти 15 лет мы выращивали перец, картофель, капусту и лук. Это была модель ведения хозяйства, требующая огромного объёма ручного труда и постоянного присутствия в поле. Однако со временем проблема с трудовыми ресурсами становилась всё более острой, и мы были вынуждены реорганизовать свою деятельность и сосредоточиться на выращивании зерновых и масличных культур.

В 2011 году мы основали компанию «Fruct-AgroPrut S.R.L.». Название происходит от персиковых садов, которые у нас были в то время. Некоторое время мы пытались развивать и это направление, однако впоследствии отказались от этой идеи.

В настоящее время у нас работает около 15 сотрудников — механиков и операторов ирригационных систем. Мы стараемся удержать их с помощью конкурентоспособной заработной платы и стабильности занятости. Мы не можем позволить себе работать только сезонно, а затем оставлять людей без работы. Зимой мы проводим ремонт, техническое обслуживание оборудования и подготовку техники к следующему сезону. Если люди уезжают на несколько месяцев, возникает риск, что весной их уже не удастся найти. Многие из них работали за границей, и сравнение заработной платы происходит постоянно. По этой причине современное сельское хозяйство — это уже не только производство. Это организация, управление и способность сохранить стабильный коллектив.

Инвестиции в ирригацию

Одним из важнейших решений, которые мы приняли, стало вложение средств в ирригационные системы. В нашем регионе количество осадков ограничено, и в засушливые годы именно вода определяет разницу между хорошим урожаем и неурожаем.

Система орошения стала, по сути, тем элементом, который позволяет нам снижать риски. Сегодня уже невозможно действовать, опираясь исключительно на опыт, накопленный в прошлом. Климат изменился, затраты изменились, а технологии развиваются очень быстро.

В сельском хозяйстве нельзя принимать решения «по шаблону»

В сельском хозяйстве существуют очень короткие периоды, в течение которых необходимо завершить работы. Если вы упустите этот промежуток времени, вы потеряете и потенциал урожайности. По этой причине при выборе сельскохозяйственной техники главным критерием является надежность.

Для обработки 700 гектаров мы используем два трактора большой мощности — один на 200 л.с., а другой на 350 л.с. С помощью этой техники нам удаётся выполнять основные работы по обработке почвы и посеву. У нас также имеется трактор с фронтальным погрузчиком для хранения и погрузочно-разгрузочных работ с зерном, а также трактор с цистерной, приобретённый в рамках японской программы.

Кроме того, мы используем комбайн Case, который уже работает третий сезон. Перед покупкой мы рассмотрели несколько вариантов, однако опыт других фермеров и результаты, полученные в полевых условиях, сыграли важную роль в принятии нашего решения. На сегодняшний день эта техника подтвердила свою надёжность в периоды интенсивной работы.

Тот же принцип мы применяем и при выборе семян или технологий. Я не считаю, что существуют универсальные решения, подходящие для всех регионов. Каждое хозяйство должно проводить испытания и сравнивать результаты непосредственно в полевых условиях. Почвы могут значительно различаться даже на соседних участках. Именно по этой причине мы протестировали семена от нескольких производителей.

В благоприятный год с достаточным количеством осадков различия видны очень отчётливо. В 2025 году мы собрали примерно 10 тонн кукурузы без орошения с гектара и около 3,7 тонн подсолнечника. Тем не менее, самым запоминающимся годом для меня стал 2021-й, когда сложились очень благоприятные условия и мы собрали 14,5 тонн кукурузы с гектара без орошения.

Эти результаты не являются случайными. Огромное значение имеют своевременный посев, технология внесения удобрений и постоянная адаптация к климатическим условиям. В годы с достаточным количеством осадков мы можем увеличить нормы внесения удобрений. В засушливые годы необходимо сократить объёмы, чтобы избежать дополнительного стресса для растений. Сельское хозяйство не может функционировать по фиксированным формулам. Всё необходимо анализировать с учётом реальных условий на поле.

Между инвестициями и осторожностью

Зачастую люди рассматривают сельское хозяйство исключительно через призму объемов производства или полевой техники. На самом деле каждая инвестиция тщательно просчитывается. Я бы хотел, чтобы в будущем мы развивали также животноводство. Считаю, что ферма по разведению крупного рогатого скота могла бы очень хорошо дополнить сельскохозяйственную деятельность, особенно в сочетании с системами орошения и использованием навоза.

Тем не менее, подобные инвестиции требуют серьёзной финансовой поддержки. Во многих европейских странах развитие фермерских хозяйств обеспечивается за счёт масштабных программ субсидирования. Без таких механизмов развитие происходит гораздо медленнее. Многие говорят о расширении и развитии, однако на самом деле сельское хозяйство обязывает вас очень тщательно просчитывать каждый шаг. Иногда правильным решением является не расширение, а оптимизация того, что у вас уже есть.

При принятии решений в семейном бизнесе следует отделять их от эмоций

В последние годы сельское хозяйство претерпело значительные технологические изменения. Сегодня уже недостаточно просто иметь опыт работы в поле. Необходимы цифровые системы, средства мониторинга и высокопроизводительная техника, которые позволяют сократить потери и своевременно выполнять работы. Мы постепенно перешли к цифровизации. Для меня эта часть процесса также стала процессом адаптации. Молодое поколение гораздо быстрее осваивает новые технологии и предлагает решения, которые мы, возможно, не стали бы внедрять так быстро. Именно поэтому я считаю, что в семейном сельскохозяйственном бизнесе важно, чтобы между поколениями существовала открытость.

Работа в семейном бизнесе не так проста, как кажется со стороны, но и не так сложна, как утверждают некоторые. Бывают и трудные моменты, и очень хорошие.

Я считаю, что самое важное — это наличие взаимопонимания и способность принимать правильные решения в интересах компании. Семья и бизнес следует рассматривать отдельно друг от друга, когда требуется принимать рациональные решения. В нашем случае сотрудничество работает именно благодаря взаимному уважению и тому, что каждый понимает роль другого в развитии компании. На данный момент сельскохозяйственный год складывается благоприятно, и мы настроены оптимистично. Однако в сельском хозяйстве окончательные выводы всегда делаются по итогам сезона.

Ион Баранчеан, сын

Сельское хозяйство не было выбором, не связанным с семьёй

Я не получал образования в области сельского хозяйства. Я выбрал сферу бизнеса, однако сельскому хозяйству я научился на практике. Мой отец был и остаётся моим главным наставником в этой сфере. Я считаю, что это одна из самых важных составляющих семейного бизнеса: передача опыта. Некоторым вещам нельзя научиться из книг или на курсах. Они приходят с годами работы, из ошибок, из сложных периодов и из умения принимать решения в сфере, где очень многое зависит от факторов, которые невозможно контролировать.

В нашей компании нет чёткого разграничения обязанностей. В основном каждый участвует во всех важных процессах. Тем не менее, я в большей степени занимаюсь вопросами технологизации, цифровизации и внедрения новых решений.

Цифровизация — это не только эффективность, но и лучшие условия для людей

Мы управляем современными системами орошения, которые контролируются с помощью GSM и мобильных приложений. На данный момент мы орошаем от 350 до 400 гектаров. Насосы можно запускать и контролировать прямо со смартфона. Я также занимаюсь вопросами применения передовых технологий, включая GPS и мониторинг техники. Посев осуществляется с помощью GPS, что позволяет избежать дублирования и потерь, а мониторинг техники дает нам возможность отслеживать эффективность работ и время реагирования.

Для нас скорость стала ключевым фактором. В сельском хозяйстве уже недостаточно просто иметь хорошую технику. Важно, насколько быстро вы реагируете: при посеве, внесении удобрений, обработке или уборке урожая. Любая задержка может привести к потерям.

Не менее важен комфорт людей, работающих с этой техникой. Вначале к любой новой системе относятся с осторожностью. Привыкание к ней не всегда даётся легко, особенно когда речь идёт о сложных технологиях. Но как только люди осваивают систему и понимают, как она работает, работа становится проще и эффективнее.

Современная техника обеспечивает гораздо больший комфорт, чем несколько лет назад. Комбайн, который мы недавно приобрели, представляет собой весьма серьёзную инвестицию: он оснащён технологиями, позволяющими сохранить качество зерна, работать быстро и снизить уровень стресса у операторов.

Инвестиции требуют значительных затрат, однако их отсутствие обходится ещё дороже

Как ирригация, так и цифровизация сопряжены с очень высокими затратами. Это инвестиции, которые окупаются со временем и не приносят немедленных результатов. Однако в засушливые годы разница становится очевидной. Если у вас есть исправные системы орошения и высокоэффективное оборудование, вам удается получить урожай и покрыть расходы. В такие периоды вы практически на собственном опыте понимаете, зачем были сделаны эти инвестиции.

Последние три года были сложными, и бывали ситуации, когда не удавалось даже покрыть затраты на гектар. В сельском хозяйстве бывают такие периоды, и к ним нужно быть готовым. Поэтому, когда мы говорим о развитии, мы ориентируемся не только на идею расширения, но и на экономическую эффективность. Сельское хозяйство — это образ жизни, но в то же время это бизнес, которым нужно управлять с учетом реалий.

Молодежь может по-другому смотреть на сельское хозяйство, чем предыдущие поколения

За последние десятилетия сельское хозяйство претерпело радикальные изменения. Если раньше оно ассоциировалось в основном с физическим трудом, то сегодня успех фермерского хозяйства всё в большей степени зависит от технологий, автоматизации и решений, основанных на данных. Тем не менее, восприятие этого сектора не развивалось такими же темпами, и многие по-прежнему рассматривают его через призму реалий 20–30-летней давности.

На практике ситуация обстоит иначе. Современное сельское хозяйство может обеспечить стабильную занятость, возможности для профессионального роста и конкурентоспособный доход. По этой причине я считаю, что у этой отрасли есть надежное будущее и она может стать привлекательным выбором для молодого поколения.

Экспорт и переработка: следующий этап развития

В настоящее время большая часть продукции реализуется на местном рынке, однако в последние годы мы начали заниматься и экспортом. У нас есть партнеры в Румынии и Болгарии, и мы постоянно анализируем рынки, предлагающие выгодные условия.

В то же время мы рассматриваем возможность развития сегмента переработки. Это направление, которое мы тщательно анализируем, поскольку оно требует очень крупных инвестиций.