В декабре 2020 года компания NISVINEX GRUP SRL (Шишкань, Ниспорень) приступила к выпуску ассортимента фруктовых снеков под торговой маркой Ro Do by Roada Domnească. На сегодняшний день эта продуктовая линейка включает в себя чипсы из красных и зеленых яблок, сушеную сливу без косточки, чернослив и яблочные кольца в шоколаде. В будущем ассортимент Ro Do пополнится яблочными крекерами, компотными наборами, а также, возможно, грушевыми чипсами. Рождение торговой марки, которая уже сейчас обладает потенциалом роста до уровня солидного регионального бренда, произошло стремительно – всего-то за один прошлый год. Однако бизнес-идея, как это обычно бывает, вынашивалась долго.
Компания NISVINEX GRUP SRL образована в 2004 году. Изначально основными сферами ее деятельности были виноделие и транспортная логистика, однако с начала прошлого десятилетия основным направлением стало сельское хозяйство. В 2011–2013 годах предприятие заложило около 50 га интенсивных яблоневых и сливовых садов (в планах – их модернизация). Кроме того, к настоящему времени предприятие арендует еще около 200 га плантаций столового винограда «Молдова». Продукция активно экспортируется в свежем виде. Однако ради повышения стабильности и рентабельности бизнеса компания также инвестирует в формирование высокотехнологичной послеуборочной и перерабатывающей инфраструктуры, а также менеджмент качества.
За несколько предыдущих лет на предприятии был выстроен комплекс из трех холодильных складов совокупной мощностью хранения более 3 тыс. тонн фруктов. В нынешнем году завершится монтаж камер с контролируемой газовой атмосферой на 600–800 тонн продукции. Много ресурсов и сил потребовалось на создание отделения сушки, в двух тоннелях, яблока и сливы, а также монтаж линий очистки фруктов от кожуры, удаления семенных камер и косточек, сортировки и фасовки продукции.
«В бизнесе очень часто необходимо сочетание жесткой и мягкой энергетики, мужского и женского начала, – считает администратор NISVINEX GRUP SRL Луминица Чиботару. – В нашей семейной компании это происходит легко и органично. Супруг в основном занимается производственными процессами, развитием материально-технической базы. В этом деле необходимы организаторские и лидерские способности, сила и настойчивость. Вместе с тем большое значение для повышения качества продукции, а также ее рыночной ценности имеет сертификация продукции по стандартам безопасности и качества. Эта работа требует, условно говоря, женской «мягкой силы»: большой аккуратности, внимания к деталям, старательности и дипломатичности, умения находить общий язык с нередко консервативным техническим персоналом. Те же навыки очень полезны и в процессе переговоров с клиентами-покупателями готовой продукции. Это уже сфера моей ответственности. Дети подрастут, и, я надеюсь, они тоже разделят с нами заботу об общем деле – в той его области, которая окажется им по душе».
Ранее компания NISVINEX GRUP SRL получила сертификаты ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, FSSC, в 2020 году прошла процесс сертификации по стандарту GLOBAL G.A.P. Финансовое и консалтинговое содействие в этом процессе предприятию оказал проект «Эффективное сельское хозяйство Молдовы» АРМ/USAID. «Мы очень признательны эксперту проекта Андрею Кумпанич и профессору Аграрного университета РМ Анание Пештяну, благодаря их знаниям и опыту все процессы, связанные с внедрением природосберегающих практик сельхозпроизводства, строгих норм гигиены труда и прослеживаемости продукции, на нашем предприятии выстроены строго в соответствии с авторитетным международным стандартом, – утверждает Луминица Чиботару. – Наш сертификат GLOBAL G.A.P. – уж точно не декорация, а реальное подтверждение высокого качества наших товаров. Это повышает доверие со стороны торговых партнеров. Наша продукция вскоре поступит в сети супермаркетов Metro и Linella, мы рассчитываем на успешное завершение переговоров о сотрудничестве и с сетью Kaufland».
Развитие – процесс постоянный и нескончаемый. Засуха прошлого года недвусмысленно продемонстрировала производителям фруктов, ягод и овощей, как сильно они зависят от доступных ресурсов воды. В 2020 году многие из тех плодоводов, которые орошают плантации из озер, были вынуждены сократить потребление воды до минимума – она была необходима для нужд сел. Затронула эта проблема и NISVINEX GRUP SRL. Конечно, семейная чета руководителей предприятия надеется на благосклонность природы в нынешнем году – пополнение почвы влагой и в итоге – на высокий урожай продукции отменного качества. Тем не менее в планах – совершенствование ирригационных систем, в частности строительство нового накопительного бассейна из современных материалов.
В определенном смысле развитие производства продуктов переработки фруктов – это тоже способ повысить стабильность агробизнеса: фрукты, которые по тем или иным причинам не могут быть выгодно проданы в свежем виде, с успехом могут быть использованы в качестве сырья для выпуска товаров с высокой добавленной стоимостью. К примеру, в этой связи любопытен тот факт, что для выпуска наиболее популярных у молдавского потребителя чипсов из зеленых яблок наряду с прочими сортами используются плоды сорта Ренет Симиренко, ликвидность которого на «свежем рынке» в последние годы снижается.
«Мы пока мало что продали на «фреш маркет» из фруктов урожая-2020; практически всю продукцию, заложенную на хранение в холодильники, планируем переработать в продукты ассортимента Ro Do, – отмечает Луминица Чиботару. – Мощности производственных линий пока используются далеко не в полной мере. Проблема не только в том, что нам предстоит на прошлогоднем сырье работать еще много месяцев. Необходимо еще проявить маркетинговую изобретательность, донести весть о наших вкусных и натуральных продуктах – без синтетических консервантов и красителей – до потребителей. С этой точки зрения, мы лишь в самом начале рассказа о нашей «истории успеха». Но дорогу осилит идущий. Со временем наши продукты займут достойное место на полках молдавских супермаркетов, потихоньку они добираются также до супермаркетов Румынии и Болгарии. Мы готовы предложить потребителям миллионы пакетов полезных вкусняшек Ro Do».
⚡️Следите за новостями Agroexpert -> в Telegram!
