Использование инфракрасных камер для проверки внутреннего качества фруктов уже становится привычным. Менее распространено использование портативных устройств, которые скоро появятся на сортировочных линиях.

Гала — один из основных сортов яблок, выращиваемых по всему миру, который в основном высаживается в виде красных сортов. Хотя плоды сорта Гала собирают раньше, чем типичные сорта для длительного хранения, такие как Ред Делишес, Грэнни Смит и Фуджи, их часто хранят длительное время в…

По наблюдениям сотрудников Ассоциации производителей плодоовощных консервов Speranța Con, в весенний период пока не наблюдается значительного роста поставок сырья на молдавские фабрики по производству яблочного концентрата. И это несмотря на то, что отдельные переработчики предпринимают попытки стимулировать фермеров-поставщиков высокими ценами на промышленное яблоко.

По экспертным оценкам, в январе-феврале 2024 года Молдова экспортировала в страны Персидского Залива и Юго-Восточной Азии около 2,6 тыс. тонн яблока, примерно на 12% больше, чем за тот же период прошлого года (около 2,3 тыс. тонн). 

Все любят яблоки. Сочные, хрустящие, вкусные. Однако создание нового сорта и путь к покупателю занимает десятилетия, рассказывает Володимир Меженский, профессор кафедры садоводства им. проф. В.Л.Симиренко НУБиП Украины, в своем блоге. Современные методы молекулярной биологии позволяют улучшать растения генетически, значительно ускоряя для селекционера прохождение его тернистого…

По оценке сотрудников Ассоциации Moldova Fruct, к середине января 2024 года в промхолодильниках сельскохозяйственных и торговых предприятий оставалось не менее 130 тыс. тонн яблок прошлогоднего урожая. А расчеты, проведенные специалистами Ассоциации переработчиков фруктов и овощей Speranța Con, показывают, что к моменту завершения осеннего этапа кампании…

По оценке сотрудников Ассоциации переработчиков фруктов и овощей Speranța-Con, пять молдавских заводов по производству яблочного концентрата и соков в период с июля по декабрь прошлого года переработали примерно 280-300 тыс. яблок урожая-2023. Это существенно больше экспертных прогнозов в преддверии сезона переработки.

Гель из биополимеров, который позволяет продлить срок хранения фруктов при комнатной температуре, разработали ученые НГТУ НЭТИ.

Обычные яблоки, которые мы употребляем в пищу, не подходят для производства сидра из-за низкого содержания в них танина. Вот почему петербургские сидроделы занялись выведением специальных сортов.

Вопреки опасениям рыночных операторов в связи с невозможностью осуществлять легальные поставки плодовой продукции на российский рынок и приостановкой контейнерных поставок фруктов через Красное море, в декабре уходящего 2023 года цены на яблоко для экспорта в Молдове выросли. На яблоки основных экспортных сортов (группа «Гала», «Грэнни…

В Молдове на текущей неделе фабрики по производству яблочного концентрата завершат приемку сырья. Очередей из автофур, груженных яблоком «из сада», у ворот предприятий нет с середины ноября. Летне-осенний период сезона переработки яблока урожая-2023 оказался одним из самых коротких за пятилетие, но довольно интенсивным.