Raportul anual privind perspectivele agriculturii în Uniunea Europeană oferă proiecții detaliate pentru piețele agricole majore din UE până în anul 2035. Elaborat prin colaborarea între Direcția Generală pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală și Centrul Comun de Cercetare, documentul se bazează pe ipoteze ale OCDE-FAO, incluzând condiții macroeconomice, politici agricole și comerciale, precum și tendințe internaționale.
Deși nu reprezintă o prognoză, raportul reflectă tendințele medii anticipate pentru piețele agricole, presupunând un mediu politic stabil. Analiza subliniază provocările și oportunitățile pentru sectorul agricol al UE, evidențiind influența schimbărilor climatice, preferințele consumatorilor, disponibilitatea resurselor și eficiența sistemelor agricole, scrie Revista Ferma.
Agricultura UE: Evoluțiile-cheie până în 2035
1. Producția agricolă
Va crește mai lent decât în trecut, iar pentru unele produse ar putea chiar să scadă. Printre motivele principale se numără schimbările climatice, constrângerile asupra resurselor naturale și costurile mai ridicate pentru inputuri agricole precum fertilizanții.
2. Consum și preferințe alimentare
Consumatorii europeni își modifică obiceiurile alimentare, reducând consumul de carne (în special carne de porc și vită) în favoarea proteinelor vegetale și cărnii de pasăre. De asemenea, se așteaptă stabilizarea consumului de produse lactate, dar cu o preferință tot mai mare pentru produsele funcționale.
3. Rolul agriculturii în securitatea alimentară
Deși producția agricolă va crește mai lent, UE își va menține ratele de autosuficiență peste 100% pentru produse precum grâul moale, orzul, carnea de pasăre, uleiul de măsline și vinul, continuând să joace un rol crucial în securitatea alimentară globală.
4. Impactul schimbărilor climatice și al practicilor durabile
Raportul despre agricultura UE arată o reducere proiectată a emisiilor de gaze cu efect de seră, surplusului de azot și eroziunii solului, grație adoptării practicilor agricole mai durabile și sprijinului oferit de Politica Agricolă Comună (PAC).
Piața produselor agricole: Tendințe majore
Culturi și utilizarea terenurilor
Suprafața totală de teren agricol din UE va rămâne stabilă, dar se vor observa schimbări în utilizarea sa: creșteri pentru culturile proteice și scăderi pentru cereale destinate hranei animale. Producția de soia și leguminoase va crește, contribuind la reducerea importurilor, însă UE va rămâne un importator net de proteine vegetale.
Sectorul zootehnic
Consumul de carne de vită și de porc va scădea din cauza preocupărilor privind sustenabilitatea și costurile ridicate, în timp ce producția de carne de pasăre va continua să crească, dar într-un ritm mai lent.
Produse lactate
Producția de lapte va ajunge la un punct de cotitură, cu o scădere a efectivului de vaci care nu va mai fi compensată de creșterea randamentelor. Totuși, produsele cu valoare adăugată, cum ar fi brânza, vor continua să genereze cerere.
Culturi permanente: ulei de măsline și vin
Deși consumul intern de ulei de măsline și vin va scădea, exporturile UE vor rămâne robuste. Creșterile de producție sunt așteptate datorită îmbunătățirilor tehnologice și randamentelor în agricultura UE.
Fructe și legume
Deși producția va fi afectată de condițiile meteorologice extreme și costurile ridicate, consumul de fructe și legume proaspete este estimat să crească datorită preferințelor pentru diete mai sănătoase.
