По данным «Анализа рынка орехов в России», подготовленного BusinesStat в 2021г, за 2016-2019 гг в России продажи орехов (в пересчете на очищенные) выросли на 47%: со 141 до 207 тыс т. Рост поддерживался за счет увеличения закупок кондитерскими предприятиями, а также в результате наращивания продаж в розничном секторе.
В последние годы магазины предлагали огромный выбор орехов и их смесей. В продажу орехи поступали как на развес, так и в мелкой фасовке. Из-за небольших объемов цены на орехи были доступными для большинства покупателей. Кроме того, мода на натуральные продукты и здоровый образ жизни способствовала росту продаж орехов, сообщает rbc.ru.
В 2020 г в России было реализовано 208,8 тыс т орехов, что почти соответствовало уровню 2019 г. В структуре продаж лидировал арахис – самый дешевый вид орехов. Его доля составила 68,7% от всего объема продаж в стране.
В 2020 г в результате снижения уровня доходов уменьшилось как среднее потребление орехов, так и число потребителей. Кроме того, россияне были вынуждены экономить и отказываться от некоторых товаров и услуг. Орехи являются дорогостоящей продукцией и не относятся к товарам первой необходимости. Однако пищевая промышленность по-прежнему нуждалась в орехах. Кондитерские предприятия увеличили закупки орехов несмотря на пандемию, что поддержало продажи на уровне 2019 г.
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
