Новое исследование координационной организации PAN Europe, проведённое в 13 европейских странах, выявило, что 85% яблок, выращенных традиционным способом, содержат остатки сразу нескольких пестицидов. Эксперты предупреждают: совокупное воздействие таких веществ может быть значительно сильнее, чем влияние каждого из них по отдельности, хотя официальной оценки этому эффекту до сих пор нет.
Об этом пишет Adevarul.
Массовое загрязнение и география проблемы
Анализ охватил 59 образцов местных яблок, приобретённых в супермаркетах и на рынках в сентябре 2025 года. В среднем в одном яблоке обнаруживали три разных пестицида, а в отдельных случаях — до семи.
В восьми странах — среди них Германия, Польша, Нидерланды и Хорватия — все изученные образцы содержали множественные остатки химических веществ.
Наименее загрязнённой оказалась Дания, где следы пестицидов выявили лишь в 20% образцов. В Бельгии этот показатель составил 50%. Испания, Франция и Италия находятся примерно на одном уровне — по 80%.
Особо опасные вещества
Авторы отчёта обращают внимание на две группы химикатов:
- нейротоксичные пестициды — обнаружены в 36% образцов;
- ПФАС (пер- и полифторалкильные вещества) — присутствуют в 64%.
Среди наиболее часто встречающихся веществ:
- флудиоксонил — признан эндокринным разрушителем (обнаружен в 40% образцов);
- каптан — потенциальный канцероген (61%);
- ацетамиприд — нейротоксичный инсектицид, способный проникать через плацентарный барьер (около 20%).
Регуляторные пробелы: «эффект коктейля» остаётся без оценки
Несмотря на то что европейское законодательство уже более 20 лет требует учитывать совокупное воздействие химикатов, EFSA до сих пор не внедрила полноценную методологию оценки.
В результате анализ проводится только для отдельных веществ, хотя комбинации пестицидов могут оказывать гораздо более сильное воздействие на здоровье.
Согласно отчёту, 71% загрязнённых яблок содержали вещества, классифицированные ЕС как «высокотоксичные», которые должны быть постепенно выведены с рынка.
Риск для детей и беременных женщин
Отдельную тревогу вызывает ситуация с уязвимыми группами населения.
Если бы исследованные яблоки использовались в детском питании, 93% образцов не соответствовали бы нормам ЕС, где допустимый уровень остатков пестицидов для детей младше трёх лет составляет 0,01 мг/кг.
В некоторых случаях концентрации превышали этот лимит в 600 раз.
Отдельные вещества, включая нейротоксичные пестициды, способны воздействовать на развитие нервной системы плода, что повышает риски для беременных.
Возможные решения и реакция экспертов
Авторы отчёта рекомендуют отдавать предпочтение местным органическим яблокам, выращенным без синтетических пестицидов. Например, в Германии уже около 15% яблок производится органически, что демонстрирует реалистичность альтернативного подхода.
Исполнительный директор PAN Europe Мартин Дермин отмечает, что при строгом соблюдении законодательства многие из обнаруженных веществ уже должны были бы быть запрещены. Он критикует планы ЕС по смягчению регулирования в сфере пестицидов, подчёркивая необходимость ужесточения контроля.
