Европейские вина массово загрязнены трифторуксусной кислотой (TFA) — токсичным побочным продуктом так называемых «вечных химикатов» PFAS. Об этом говорится в исследовании, опубликованном организацией PAN Europe, пишет Politico.eu. Исследование включало 49 образцов вин из 10 стран ЕС. По итогам исследования ни одно из вин не оказалось полностью чистым.
В некоторых бутылках уровень TFA превышал допустимые нормы для питьевой воды более чем в 100 раз, а в ряде случаев достигал 320 мкг/л — это в 3 тыс. раз выше предельных значений, установленных для грунтовых вод. Авторы исследования связывают загрязнение с ростом использования пестицидов и хладагентов на основе PFAS в последние десятилетия.
По данным исследования, даже органические вина содержат следы TFA, хотя их концентрация там была ниже. Особенно высокие уровни загрязнения зафиксированы в винах из Австрии. Однако авторы подчеркивают, что проблема носит общеевропейский характер.
Виноград особенно уязвим перед грибковыми заболеваниями, поэтому в течение сезона выращивания его часто обрабатывают препаратами, некоторые из которых содержат соединения PFAS.
Комитет европейских винодельческих компаний (CEEV), представляющий интересы винодельческих предприятий Европы, поставил под сомнение выводы исследования. Он указал на небольшой объем выборки — почти половина образцов была из Австрии — и на отсутствие четких доказательств связи загрязнения с использованием пестицидов. В то же время комитет заявил, что поддерживает продолжение научного диалога, включая работу Европейского агентства по безопасности продуктов питания по пересмотру предельно допустимых норм содержания TFA.
Европейская комиссия отказалась комментировать опубликованный отчёт.
