Моделирующее исследование, проведенное исследователями из Эдинбургского университета, предполагает, что рост цен на энергоносители и удобрения окажет наибольшее влияние на продовольственную безопасность в ближайшие десятилетия, в большей степени, чем нарушение цепочки поставок, вызванное войной на Украине.
В исследовании «Высокие цены на энергоносители и удобрения наносят больший ущерб, чем сокращение экспорта продуктов питания из Украины и России для цен на продукты питания, здоровья и окружающей среды», которое было опубликовано в научном журнале Nature Food, также приняли участие исследователи из Технологического института Карлсруэ в Германии, Рутгерс. Университет в США и Университет Абердина, сообщает agriland.ie.
Исследовательская группа использовала глобальную компьютерную модель землепользования, чтобы смоделировать влияние экспортных ограничений и скачков производственных затрат на цены на продукты питания, здоровье и землепользование до 2040 года.
Исследователи заявили, что полученные в результате моделирования предполагают, что совокупный эффект экспортных ограничений, увеличения затрат на энергию и цен на удобрения в середине 2022 года может привести к росту цен на продукты питания на 81% в 2023 году по сравнению с уровнями 2021 года.
Прекращение экспорта из России и Украины внесет в этот рост 2,6%, а цены на энергоносители и удобрения — около 74%. Таким образом, исследовательская группа пришла к выводу, что восстановление торговли продовольствием только из Украины и России «недостаточно» для предотвращения отсутствия продовольственной безопасности.
«Мы утверждаем, что неотложность проблем с экспортом продовольствия, связанных с войной, отвлекла внимание от основных причин нынешнего глобального отсутствия продовольственной безопасности», — заявила команда, имея в виду более высокие цены на энергоносители и удобрения».
«Исследователь Питер Александр из Школы геонаук Эдинбургского университета добавил, что это может быть «концом эры дешевой еды».
«Хотя почти каждый почувствует влияние этого на свой еженедельный магазин, больше всего пострадают самые бедные люди в обществе, которые, возможно, уже с трудом могут позволить себе достаточно здоровой пищи», — добавил он.
Полученные данные показывают, что, если эти высокие цены на удобрения сохранятся, может быть до одного миллиона дополнительных смертей и от 61 до 107 миллионов человек будут недоедать.
Наибольший рост смертности будет в странах Африки к югу от Сахары, Северной Африки и Ближнего Востока.
Цены на удобрения и фермеры
Моделирование также предполагает, что рост цен на удобрения значительно сократит их использование фермерами, но без удобрений для производства продовольствия в мире требуется больше сельскохозяйственных земель.
Моделирование показывает, что к 2030 году это может увеличить площадь сельскохозяйственных угодий на площадь большей части Западной Европы — Бельгии, Франции, Германии, Ирландии, Италии, Нидерландов, Португалии, Испании и Великобритании .
Исследовательская группа заявила, что это окажет серьезное воздействие на вырубку лесов, выбросы углерода и утрату биоразнообразия.
Комментируя далее общий рост цен на продукты питания, Александр сказал:
«Причерноморская зерновая инициатива является долгожданным событием, которое в значительной степени позволило восстановить экспорт продуктов питания из Украины, но неотложность этих вопросов, похоже, отвлекла внимание от влияния цен на удобрения».
«Хотя цены на удобрения снижаются с пиковых значений в начале этого года, они остаются высокими, и это все еще может привести к продолжающейся высокой инфляции цен на продовольствие в 2023 году».
«Необходимо сделать больше, чтобы разорвать связь между более высокими ценами на продукты питания и вредом для здоровья человека и окружающей среды».
⚡Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
