Согласно отчету Службы зарубежного сельского хозяйства министерства сельского хозяйства США (FAS), в Казахстане, который исторически является страной-производителем зерна, где пшеница являлась доминирующей культурой, за последние пять лет постепенно перешел к выращиванию масличных культур, особенно подсолнечника, в связи с экономической необходимостью, погодными условиями и политикой правительства.
Об этом пишет Oleoscope.
Высокая урожайность и достойная рентабельность стимулировали фермеров к увеличению посевов масличных культур. Средняя урожайность подсолнечника неуклонно растёт, увеличившись с 0,8 тонны с гектара в 2014 году до 1,5 тонны с гектара в 2024 году. Другие масличные культуры, включая лён, рапс и сафлор, достигли средней урожайности в 1,2 тонны с гектара в 2024 году.
Как отмечают в службе, это улучшение обусловлено внедрением более качественных сортов семян и более эффективных агротехнических приемов, особенно в северных регионах страны. В то же время, производство зерна в некоторых малоурожайных районах страны стало менее рентабельным из-за климатического стресса и деградации почв.
В FAS отмечают, что еще одним ключевым фактором перехода на производство подсолнечника является совместимость техники для уборки зерновых и масличных культур, поскольку одни и те же комбайны можно использовать и для пшеницы, и для подсолнечника.
В рамках стратегии стимулирования роста производства масличных культур правительство Казахстана также предоставляет фермерам субсидию в размере 22 тыс. тенге (около 48 долларов США) за тонну при поставке подсолнечника местным переработчикам. Помимо этой субсидии, правительство поддерживает закупку семян, проводит селекционные мероприятия внутри страны, а также предоставляет переработчикам льготный лизинг оборудования и налоговые льготы.
Наращивая производство подсолнечника и других масличных культур, Казахстан одновременно инвестирует в перерабатывающую инфраструктуру. В период с 2024 по 2025 год правительство выделило 18 миллиардов тенге (около 40 миллионов долларов США) на поддержку строительства и модернизации маслоперерабатывающих заводов.
Благодаря этим инвестициям мощности по переработке в Казахстане увеличились более чем вдвое: с менее 300 тыс. тонн в 2021 году до 600 тыс. тонн, прогнозируемых на 2025 год. Общий объем производства растительного масла за последнее десятилетие увеличился со 180 тыс. тонн в 2014/15 МГ до более 560 тыс. тонн в 2023/24 МГ.
Согласно официальной торговой статистике Казахстана, в последние годы экспорт растительных масел и шротов, в основном подсолнечного масла и шрота, значительно вырос. Экспорт этих товаров увеличился с менее чем 200 тыс. тонн в 2014/15 годах до рекордных более 1 миллиона тонн в 2023/24 годах.
«В перспективе ожидается, что Казахстан продолжит наращивать производство масличных культур, расширять перерабатывающие мощности и экспортировать больше шрота и растительного масла на соседние рынки», — отмечают в FAS.
