Рынок чеснока сталкивается с многочисленными проблемами. "Транспортные расходы, курс доллара США, качество, размеры, цвета, рабочая сила, лицензии и многие другие проблемы", - говорит Дэнни Дин из Denimpex.
В этой статье он представляет обновленную информацию о рынке чеснока с глобальной точки зрения, охватывая страны ЕС, Южной Америки и Дальнего Востока, пишет freshplaza.com.
Испанский сезон начался с высоких цен
"Европа сталкивается с рядом проблем в своих регионах выращивания, таких как погода, стоимость рабочей силы и транспорт. Этой весной у испанских производителей чеснока полностью закончились запасы предыдущих сезонов, чего не случалось последние три года. Сезон начался с высоких цен, и только мелкие производители и упаковочные компании продавали чеснок по более низким ценам из-за своих денежных потребностей. Однако теперь они исчерпали свои запасы, и только у крупных производителей еще остались некоторые запасы. Эти крупные производители, скорее всего, позволят ценам расти до нового сезона, поскольку они не испытывают финансового давления", - пояснил Дэнни.
"Другие европейские производители, такие как Франция и Италия, не являются крупными игроками на европейском рынке, а ориентируются в основном на свои внутренние рынки. Они полагаются на импорт из-за рубежа или поставки китайского чеснока от голландских импортеров", - добавил он. "Аналогичным образом, южноамериканские страны, такие как Аргентина, Чили, Мексика, Бразилия и Перу, выращивают чеснок в основном для своих местных рынков и экспортируют его, основываясь на урожайности и высоких ценах на импортных рынках, таких как Канада и Северная Америка. Они также ориентируются на специалистов во Франции и Италии, где китайский чеснок не может продаваться в супермаркетах".
Курс доллара США близок к паритету с евро
"Китай является доминирующим мировым игроком на рынке чеснока с ежегодным урожаем от 2,5 до 4,5 млн тонн. С 1985 года ЕС применяет систему квот для защиты европейских производителей, а США вводят 400%-ную импортную пошлину для защиты своих внутренних производителей. В Китае в этом году ситуация была практически такой же как и в других странах. Старые запасы в холодильных камерах были исчерпаны до начала нового сезона, и хотя урожайность не была исключительной, качество было хорошим.
"Традиционно на китайском рынке чеснока активно работают многие спекулянты. Однако из-за низкой доходности инвестиций энтузиазм значительно снизился, в результате чего на рынке остались только крупные спекулянты. Эти крупные игроки менее склонны к панике, чем мелкие, что помогло стабилизировать китайский рынок. Ожидается, что в течение сезона цены немного вырастут. Однако на это также влияет курс доллара США, который находится почти на паритете с евро. Если Трамп вступит в должность в январе, доллар может еще больше укрепиться", - говорит Дэнни.
"Стоимость морских перевозок значительно возросла из-за курса доллара и судоходных маршрутов, проходящих через зоны военных действий. Это дестабилизировало маршруты и увеличило стоимость страхования, что еще больше повысило ставки фрахта", - продолжает он. "При годовом объеме поставок в Европу от 60 000 до 70 000 тонн, из которых 40 000 тонн могут быть проданы внутри ЕС лицензированными импортерами, спрос превышает количество лицензий и квот. Это уже привело к тому, что значительные объемы импортируются со штрафами в размере 1200 евро за тонну".
Иммигранты потребляют больше чеснока, чем жители ЕС
В результате традиционные импортеры, которые ранее получали 100 % своих квот в течение последних трех лет, теперь получают только 95 %. В результате цены неизбежно вырастут, чтобы компенсировать расчеты импортеров, иначе возникнут значительные перебои в работе поставщиков супермаркетов с долгосрочными программами поставок. Это напоминает ситуацию, наблюдавшуюся во время пандемии COVID-19.
"Квота в 40 000 тонн для лицензий ЕС, вероятно, окажется недостаточной в ближайшие годы, поскольку население Европы быстро растет за счет иммиграции. Иммигранты, как правило, потребляют значительно больше чеснока, чем коренное население ЕС. В целом, импортеры сталкиваются с многочисленными проблемами. Однако, учитывая текущую ситуацию в мире, все еще может случиться", - заключил Дэнни.
