Площади под подсолнечником в Германии продолжают быстро увеличиваться. С 2022 года они удвоились и в 2025 году достигли 61 тыс. га, а урожай составил около 150 тыс. т, что на 16 тыс. т больше, чем годом ранее.
Об этом пишет Superagronom.
По данным Союза содействия развитию масличных и белковых культур (UFOP), интерес к культуре растет благодаря простой технологии выращивания и высокой засухоустойчивости.
Немецкие фермеры все чаще рассматривают подсолнечник как альтернативу рапсу. В частности, фермер Эккехард Хоррманн из Саксонии-Ангальт перешел на выращивание подсолнечника после значительных потерь рапса из-за вредителей. По его словам, культура требует меньше средств защиты растений и удобрений, а также менее уязвима к болезням.
Дополнительным фактором роста стал высокий интерес рынка к растительным маслам. В то же время эксперты UFOP отмечают, что озимый рапс с площадью более 1,1 млн га остается главной масличной культурой страны, тогда как подсолнечник пока занимает относительно небольшую долю посевов.
Наибольшие площади подсолнечника сосредоточены в федеральных землях Саксония-Ангальт и Бранденбург, где за последние шесть лет они почти утроились. Фермеры объясняют этот тренд более частыми засухами и жаркими летними периодами, к которым подсолнечник адаптирован лучше, чем многие другие полевые культуры.
Впрочем, эксперты отмечают, что дальнейшее расширение посевов будет зависеть не только от фермеров, но и развития внутренней переработки. В настоящее время немецкие маслоэкстракционные заводы преимущественно работают на импортных семенах подсолнечника из Восточной Европы, поэтому для укрепления позиций культуры необходимо адаптировать перерабатывающую инфраструктуру к использованию местного сырья.
