Мировое производство баклажанов достигло исторического максимума, превысив 60,7 миллионов тонн. Эти данные предоставляет статистическая служба FAO, обновившая информацию за 2023 год.
Об этом пишет Propozitsiya со ссылкой на Hortoinfo.
Китай остается безоговорочным лидером с 39,24 миллиона тонн баклажанов в 2023 году. Это на 10,27% больше, чем в 2019 году. Второе место занимает Индия с 12,79 миллионами тонн, где производство за пять лет выросло всего на 0,88%. Третьим крупнейшим производителем является Египет из 1,86 миллиона тонн. Здесь наблюдается значительный рост на 38% с 2019 года.
Четвертое место занимает Турция с 817,59 тысяч тонн, хотя объемы производства почти не изменились за последние пять лет. Замыкает пятерку лидеров Индонезия с 699,89 тысяч тонн. Этот показатель вырос на 21,64% с 2019 года.
Испания, произведшая 260,41 тысячи тонн баклажанов, занимает десятую позицию в мире. По сравнению с 2019 годом этот рост на 6,22%, хотя с 2020 года наблюдается спад на 7,72%.
Марокко оказалось на 19-м месте со 109,32 тысячами тонн. Здесь производство стремительно выросло на 60,14% за пять лет, хотя в последние годы наблюдаются колебания объемов.
Нидерланды замыкают топ-30 с 60 тысяч тонн. За пять лет объемы упали на 3,23%, а по сравнению с 2022 годом – на 9,09%.
Мировые рекорды по производству баклажанов свидетельствуют о постоянном росте спроса на эту культуру. Лидерами остаются азиатские страны, где баклажан является одним из ключевых продуктов питания.
