Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) сообщило, что владельцы домашних животных имеют законное право продавать излишки продукции животного происхождения — молоко, яйца, мёд, мясо и другие продукты — непосредственно со своих приусадебных участков.
Эта возможность предназначена для домохозяйств, которые не занимаются животноводством профессионально, и помогает расширить доступ потребителей к свежим местным продуктам, сокращая бюрократию и исключая посредников.
Какие условия необходимо соблюдать
Для реализации продукции необходимо выполнить требования безопасности пищевых продуктов, установленные приказом ANSA № 57 от 08.02.2023. Документ регулирует оборот и переработку продукции животного происхождения и направлен на предотвращение рисков для здоровья населения.
Основные требования включают:
- Контроль здоровья животных. Продукция может быть получена только от здоровых животных, зарегистрированных в Государственном реестре и находящихся под регулярным ветеринарным наблюдением.
- Ответственность владельцев. Все ветеринарные вмешательства и лечение должны фиксироваться в медицинской карте животного.
Только владельцы, зарегистрировавшие своих животных и имеющие ветеринарное свидетельство, могут законно продавать излишки продукции. Сертификат подтверждает, что животное не подвергалось обработке запрещёнными препаратами и не имеет инфекционных заболеваний.
Рекомендации ANSA для продавцов
Агентство призывает граждан соблюдать правила реализации продукции:
- не продавать продукты без необходимых сертификатов;
- обеспечивать получение продукции в надлежащих гигиенических условиях;
- не реализовывать продукты от животных, находящихся под санитарными ограничениями;
- продавать продукцию только на авторизованных рынках или непосредственно из домохозяйства;
- соблюдать требования к транспортировке — температурный режим и чистоту;
- регулярно консультироваться с региональным ветеринаром.
ANSA также рекомендует мелким производителям тесно сотрудничать с ветеринарами и ознакомиться с полным текстом приказа № 57/2023, чтобы избежать нарушений и обеспечить безопасность потребителей.
