În perioada 17-19 februarie 2025, Asociația Națională a Apicultorilor din Republica Moldova (ANARM), în parteneriat cu Proiectul USAID Moldova Competitivitate și Reziliență Rurală, organizează cursuri de analiză senzorială a mierii, adresate atât începătorilor, cât și avansaților.
Evenimentul este dedicat apicultorilor, producătorilor de miere, reprezentanților HoReCa și somelierilor profesioniști. Participanții vor beneficia de instruire susținută de experți internaționali și vor învăța tehnici de degustare, recunoașterea caracteristicilor olfactive și gustative ale mierii, remedierea defectelor și testarea calității conform cerințelor europene.
Detalii despre cursuri:
-
Nivel 1:
- Data: 19 februarie 2025 (1 zi)
- Limba de predare: Engleză, cu traducere simultană în română
- Trainer: Nicholas Bishop
- Cost: 300 MDL (include prânzuri și pauze de cafea)
- Certificare: Certificat de participare
-
Nivel 2 (pentru absolvenții Nivelului 1):
- Data: 17-19 februarie 2025 (2,5 zile)
- Limba de predare: Engleză
- Trainer: Raffaele Dall'Olio
- Cost: 750 MDL (include prânzuri și pauze de cafea)
- Certificare: Certificat acreditat de „Italian National Register of Experts in the Sensory Analysis of Honey”
Termen limită de înscriere: 3 februarie 2025. Accesați formularul de înregistrare.
