Республика Молдова стремительно утрачивает самостоятельность в молочном секторе. Сегодня страна обеспечивает менее половины собственных потребностей в молоке, а дефицит оценивается экспертами примерно в 200 миллионов долларов. Основная причина — растущая зависимость от импорта, который покрывает до 60% внутреннего спроса.
Об этом пишет Radiomoldova.
Производство растет, но не успевает за потреблением
По словам экономиста Вячеслава Ионицэ, за последние 15 лет фермерские хозяйства увеличили производство почти в пять раз. Если в 2001 году фермы производили около 35 тыс. тонн молока, то к 2025 году объем достиг 64 тыс. тонн, а прогнозы на 2026 год обещают 70 тыс. тонн. Однако рост обеспечивают исключительно коммерческие фермы — домашние хозяйства продолжают сокращать производство из-за миграции и уменьшения поголовья скота.
Баланс нарушен: потребление выше производства
Внутренний спрос значительно превышает возможности местных производителей. По оценкам, ежегодное потребление составляет:
- 85,3 тыс. тонн молока,
- 40,2 тыс. тонн йогурта и кефира,
- 14 тыс. тонн творога и сыров,
- 6,9 тыс. тонн сливочного масла,
- 2,3 тыс. тонн сгущенного молока.
Большая часть переработанной продукции поступает из-за рубежа. «С 2023 года Молдова производит менее половины необходимого объема молока. Простые продукты делаются внутри страны, а масло, творог и сыры — импортируются», — отметил Ионицэ.
Импорт вытесняет местное производство
Долгосрочные тенденции показывают радикальные изменения: если в 2000 году почти 99% потребления обеспечивалось за счет местного производства, то к 2020 году доля импорта достигла 38%, а к 2026 году прогнозируется уже 60%.
Особенно динамично растет рынок сыров и творога: потребление на душу населения увеличилось с 400 граммов в начале 2000-х до 6,9 кг в 2025 году и ожидается на уровне 8,3 кг в 2026-м. Однако более 85% этого объема покрывается импортом.
Эксперты предупреждают: нужны инвестиции
Дефицит в молочном секторе, оцениваемый в 200 миллионов долларов, связан не с временными колебаниями, а со структурными проблемами — потерей производственных мощностей в домохозяйствах и отсутствием развитой переработки.
«Без возобновления сбора молока и инвестиций в переработку зависимость от импорта будет только расти», — заключил Вячеслав Ионицэ.
