Сектор овцеводства и козоводства признан приоритетным направлением развития сельского хозяйства Республики Молдова. Несмотря на значительный, но ещё не полностью реализованный потенциал, власти предпринимают конкретные шаги для поддержки перспективы производителей, особенно мелких фермеров, и стимулирования диверсификации продукции.
Новые условия для фермеров
Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности упростило получение санитарно-ветеринарных разрешений для мелкотоварного производства. Это позволяет легально перерабатывать овечье и козье молоко в готовую продукцию для внутреннего рынка и экспорта.
Рост и модернизация отрасли
- Поголовье овец выросло с 1,2 млн в 2018 году до более 1,35 млн в 2025 году.
- Количество коз достигло около 120 тыс. голов.
- Производство овечьего молока составляет около 25 тыс. тонн в год, козьего — 3,5 тыс. тонн.
Развитие переработки молока обеспечило сырье для традиционных сыров, йогуртов и продуктов с добавленной стоимостью.
Власти предоставляют субсидии на воспроизводство и покупку животных, упрощают процедуры и способствуют созданию кластеров и кооперативов. Это помогает фермерам обмениваться опытом, расширять ассортимент и получать доступ к инвестициям.
Результаты и перспективы
- Средний удой на овцу — 80–90 литров за сезон.
- Производство мяса овец и коз за три года выросло на 5–7%.
- Сертификация традиционных продуктов открыла новые рынки внутри страны и за рубежом.
Сектор остаётся недостаточно развитым, но его потенциал может быть реализован благодаря инвестициям, инновациям и сотрудничеству. По мнению экспертов, развитие овцеводства и козоводства способно укрепить продовольственную безопасность и создать новые рабочие места в сельской местности.
