К тому, что молдавский рынок овощей и картофеля большую часть года контролируют импортеры, а не торговцы местной продукцией, мы уже давно привыкли. Однако высокие ценники на яблоках в супермаркетах, где страной-производителем значится Украина, Польша или Франция, для многих наших сограждан пока еще - сильный раздражитель. Как естественная реакция, возникает вопрос-протест – как же так?
На днях портал EastFruit сообщил, что отдельные крупные сети супермаркетов Молдовы начали импортировать яблоки в значительном количестве уже в текущем месяце. Это, мягко выражаясь, необычно. Раньше случалось, что из-за высокого спроса и хороших цен на внешних рынках молдавские аграрии и трейдеры-экспортеры продавали почти все запасы яблок уже к концу зимы и, скажем так – не отвлекались на бедный и узкий внутренний рынок. В том числе и поэтому, супермаркеты иногда весной самолично импортировали в Молдову высококачественные и дорогие яблоки из стран Евросоюза в относительно небольших количествах – не более одной-двух тысяч тонн. Тогда это тоже раздражало население и власти страны, но хотя бы выглядело как временное явление. Как техническая корректировка побочного эффекта открытого, никем и ничем не регулируемого «свободного» - по сути хаотичного – рынка.
Но в нынешнем маркетинговом году ситуация уже выглядит как элемент системы. Отдельные молдавские супермаркеты, по словам операторов плодового рынка РМ, уже с осени импортируют украинское яблоко по цене около 11-12 леев/кг. То есть, почти за те же деньги, которые в данный момент стоят молдавские яблоки лучшего экспортного качества. Так почему же этими яблоками так нехотя торгуют внутри страны?
По мнению аналитиков EastFruit, основная причина – значительный недобор урожая яблок в нынешнем году. При этом более-менее качественные яблоки даже непосредственно из садов продавались по более высокой цене, чем в прошлом году - не ниже 7 леев/кг, а в конце уборочной кампании-2020 – и по 8-9 леев/кг.
Сейчас уборка уже очень близка к завершению. Яблоки остались только в старых и плохо ухоженных садах, откуда они, скорее всего, поступят не на рыночные лотки, а на консервные фабрики. Еще какое-то небольшое количество яблок самых поздних сортов есть в современных высокотехнологичных садах. Эти плоды, можно не сомневаться, будут своевременно и бережно собраны, отсортированы и заложены на хранение для последующего экспорта.
В беседе с корреспондентом Agroexpert руководители крупных и технологически наиболее развитых предприятий подтвердили вывод, что с учетом затрат на послеуборочные процедуры, тару и логистику экономически обоснованная оптовая цена на качественные яблоки ликвидных сортов из холодильных складов ближе к зиме возрастет до 12-13 леев/кг. И даже сейчас, в случае продажи мелким оптом для сетей супермаркетов в Кишиневе цена на такой товар действительно вряд ли может быть ниже 10-11 леев/кг. Поэтому, некоторые ритейлеры считают более простым и надежным вариантом закупки яблок по сопоставимой или даже более низкой цене из соседней Украины или Польши.
При этом сотрудники ассоциаций сельхозпроизводителей, переработчиков и трейдеров отмечают, что внешние поставки молдавского яблока осенью - традиционно низкие. Садоводы до сих пор были сфокусированы на уборке урожая. Сравнительно высокие закупочные цены десертного яблока держались, в основном, на внутренних продажах: крупные сельхозпроизводители и экспортеры, располагающие свободными холодильными складами, пытались заполнить их в расчете на долговременное хранение и последующие внешние поставки не ранее зимы. А потому закупали у фермеров без складов даже яблоко невысокого качества.
С учетом этого, как утверждают эксперты EastFruit, на внутреннем рынке сезонного яблока – то есть, для «сиюминутной реализации» - проблемы нехватки продукции возникли не только у ритейлеров, но и у переработчиков. Молдавские фабрики по производству яблочного концентрата осенью 2020 года работают, в лучшем случае, наполовину мощности.
Понятное дело, что местные сельхозпроизводители и трейдеры, располагающие неплохой послеуборочной инфраструктурой, надеются заработать на экспорте яблок во второй половине зимы и весной, когда спрос и цены на российском рынке зачастую резко возрастают. Это уже привычная, но и рискованная стратегия. Яблочный сегмент фруктового рынка и в Европе, и в Росси, а также восточнее и южнее из-за пандемии и экономического кризиса оказался в зоне высокой неопределенности. Конечно, есть некоторые предпосылки для роста цен на яблоки – самого массового и доступного фрукта на евразийском континенте. Однако в данный момент пока неясно, каков фактический урожай фруктов в ЕС, Южной и Восточной Европе, да и в самой России. Следовательно, прогнозировать динамику торговли и ценовую конъюнктуру даже в начале маркетингового года 2020-2021 очень сложно. Никто не поручится за то, что в январе-феврале будущего года яблоки значительно подорожают.
Кроме того, для экспортеров из РМ особым фактором риска становится курс валют. В частности, российского рубля, который в последние недели активно девальвируется. Вряд ли кто-то способен в РМ достоверно спрогнозировать даже курс молдавского лея. В контексте общей нестабильности, для молдавских экспортеров неудобства может создавать как «твердый», так и «мягкий» молдавский лей.
С учетом всего этого, вряд ли стоит пренебрегать внутренним рынком, который, перефразируя классика, пусть и не праздник, зато всегда с тобой. Его емкость в Молдове, по экспертным оценкам, составляет не менее 40-50 тыс. тонн в год. Терять даже его часть в ситуации неурожая и недобора продукции высокого качества операторы местного фруктового рынка вряд ли могут себе позволить без последствий всякого характера (к которым стоит отнести и растущее социальное недовольство аграриями в молдавском обществе). Ждать высоких цен на внешних рынках, когда на внутреннем рынке в это время продается дорогой импорт – это даже как-то непатриотично, что ли…
