Мучнистая роса, также называемая оидиумом, оидием, белью или пепельницей - это довольно распространенное заболевание, поражающее в основном виноград. Возбудителем инфекции является - гриб (лат. Oidium tuckeri). Болезнь проявляется в виде белесого и похожего на пыль мучнистого налета на вегетативных органах растений. В результате заражения виноградной лозы спорами гриба листья и соцветия засыхают, а плоды растрескиваются, приходя в негодность.
Существуют достаточно много разновидностей мучнисторосяных грибов, которые вызывают сходные по признакам болезни как диких, так и культурных растений. Например, конидидальная стадия оидиума может поражать такие культуры как яблоня, крыжовник, злаковые (пшеницу, рожь), горох, розы, хмель и так далее, но наиболее ощутимый вред данная инфекция наносит виноградникам.
На европейском континенте данная инфекция появилась в далеком 1845 году, куда была завезена из Северной Америки. Уже через пять лет вредоносный гриб смог нанес катастрофический ущерб виноградным плантациям Франции. Вскоре виноградарями было обнаружено, что наиболее эффективным средством борьбы с мучнистой росой является сера. Как оказалось, дисперсная форма серы, поглощаясь клетками гриба, превращается в сероводород, тем самым оказывает токсичное воздействие на грибные споры.
Признаки заражения
Мучнистый налет образуется тоненькими гифами, которые прикрепляются к растению специальными присосками (апрессориями). Мицелий гриба может обитать на поверхности листьев, поражать молодые побеги и плоды. Инфицироваться спорами оидиума растения могут в любой фазе вегетации.
При заражении поверхность листьев покрывается грязно – серым налетом, при этом края листочков постепенно загибаясь вверх, увядают и опадают. Под грибным налетом на молодых ветках проявляются коричневатые пятна, а при сильном заражении побеги приобретают темный цвет и могут засохнуть.
Если этот «пыльный» налет на растении попытаться стереть, тут же появится характерный неприятный запах, напоминающий запах протухшей рыбы.
Поражает гриб и виноградные цветки и молодые, еще не вызревшие гроздья, в результате чего они засыхают. Вызревшие ягоды, как правило, покрываются темными пятнами, а кожица на них приобретает мелкий сетчатый рисунок. Вскоре плоды под давлением растущей мякоти растрескиваются так, что становятся заметны семена, а сама ягода начинает гнить.
Оптимальными условиями для активного распространения споров оидиума является теплая погода (от 30 °C) и повышенная влажность воздуха. Микроскопические споры легко переносятся ветром, быстро распространяясь на здоровые кусты.
Зимуют грибные споры на листьях, веточках и опавших ягодах, причем данное заболевание поражает абсолютно все сорта европейского винограда.
Методы борьбы с мучнистой росой
Как было сказано выше, обработка оидиума серой приводит к его отмиранию. Этим и пользуются виноградари, производя опыление виноградной плантации мелко размолотой и тщательно просеянной серой, применяя для этой цели наиболее мелкие сита. Чем мельче будут размолоты частички серы, тем лучшим будет эффект от такой обработки растений. Поэтому при распылении серы желательно создавать вокруг виноградных кустов плотное облако, чтобы опадая, серная пыль могла проникать глубоко внутрь куста, уничтожая, таким образом, очаги поражения.
При не очень высокой температуре воздуха (не выше 20 °С) желательно обрабатывать растения коллоидной серой или серосодержащими препаратами типа «Тиовит Джет» (данное средство можно применять даже в период созревания ягод) или «Кумулюс ДФ».
Опрыскивание с помощью данных препаратов как и распыление серы следует производить в утреннее или вечернее время, чтобы не вызвать у растений нежелательных ожогов.
Популярными фунгицидами, неоднократно доказывающими высокую эффективность, являются также препараты: «Топаз», «Хорус» и «Скор».
Важным условием противостояния грибной инфекции является правильное формирование виноградных кустов, поскольку хорошо проветриваемая лоза будет препятствовать активному развитию инфекции.
Если заражение виноградника было довольно сильным, то с началом нового сезона следует с первым наступлением тепла произвести интенсивную обработку растений, чтобы максимально уничтожить грибные споры. В ином случае можно обойтись чисто профилактическим опрыскиванием.
Кусты, постоянно поражаемые оидиумом, следует опыливать или опрыскивать один раз в две недели, пока признаки наличия гриба полностью не исчезнут.
