В период 17-27 января Ассоциация производителей ягод Pomușoarele Moldovei при содействии Проекта «Сельская конкурентоспособность и устойчивость Молдовы» проводит седьмой цикл «зимних школ» для фермеров Winter Berry School-2024. В рамках первого семинара этого цикла большое внимание было уделено перспективам выращивания в РМ нишевых садовых культур.
Мнением по этому вопросу с участниками семинара поделился Александр Ярещенко, замдиректора по науке Института садоводства НААН (Украина, Киев). Он считает, что трансформация климата, в ходе которой территория РМ смещается в зону морозостойкости USDA 6 a и b, открывает хорошие возможности для промышленного производства широкого спектра теплолюбивых фруктов. В их числе эксперт особо выделил землянику альпийскую, а также зизифус, азимину, хурму, актинидию (бэби-киви).
Председатель ассоциации Pomușoarele Moldovei Анета Ганенко отмечает, что зизифус, азимину, хурму, актинидию (бэби-киви) в зависимости от сорта и почвенно-климатических условий возделывания могут принимать форму и деревьев, и кустарников. По некоторым агротехнологическим особенностям – опорные системы (шпалеры и проволока), системы ирригации, мульчирование – эти плодовые культуры сходны с виноградом, малиной, смородиной и некоторыми другими ягодами. С этой точки зрения они вполне могут представлять интерес и для садоводов, и для виноградарей, и для производителей ягод.
Земляника альпийская по агротехнологии и инвестициям мало отличается от привычной фермерам Молдовы земляники садовой. При этом ягода выгодно отличается высокой маржинальностью: в ряде европейских стран трейдеры платят за землянику альпийскую для «свежего рынка» по цене до 15 евро/кг, для заморозки – до 10 евро/кг. К рискам производства земляники этого вида необходимо отнести высокую потребность в рабочей силе – до 100 человек на гектар плантации (за смену один рабочий в состоянии собрать до 10 кг ягод).
Хурма становится перспективной культурой для выращивания в климатических условиях Молдовы по мере появления в производстве гибридных (восточных+виргинских) сортов, отличающихся высокой зимостойкостью и довольно близким качеством к популярной на мировом рынке субтропической хурмой.
Азимина трехлопастная выделяется экзотическим внешним видом и превосходными вкусовыми качествами («северное манго»). Это достаточно зимостойкая культура, у которой в силу специфической биологии практически нет серьезных вредителей. На рынке она представлена в основном американскими сортами. Однако с некоторых пор фермерам доступны и сорта украинской селекции («Новокаховка», «Мичуринка», «Плодованка»), которые отличаются более высокой адаптивностью и продуктивностью в погодных условиях юга Украины. К специфике этой культуры относят обязательное орошение, потребность в затенении в первые два-три года вегетации, перекрестное опыление (не пчелами, а другими насекомыми). С маркетинговой точки зрения эти плоды из-за их невысокой лежкости и транспортабельности в основном ориентированы на внутренний и недалекие внешние рынки.
Зизифус (унаби) представляет особый интерес с точки зрения его очень высокой пищевой ценности (содержания макро- и микроэлементов). В благоприятным характеристикам культуры также относится его скороплодность – быстрое вступление в плодоношение, высокую засухоустойчивость и отсутствие опасных вредителей. В рыночном обороте находятся в основном китайские сорта (но есть и разработки украинских селекционеров). Единственный недостаток – отсутствие у большинства европейцев культуры потребления этого продукта.
Актинидия (бэби- или миникиви) достаточно хорошо известна на рынках стран с высокой платежеспособностью населения. К плюсам культуры относят длительный срок эксплуатации плантаций, морозостойкость, резистентность к вредителям, широкое сортовое разнообразие, лежкость плодов. С точки зрения агротехнологии у актинидии много общего с процессом выращивания винограда. Из факторов риска стоит упомянуть высокие стартовые инвестиции, потребность в ирригации и в бережной/ квалифицированной уборке, необходимость качественного опыления.
