Выращивание вешенки является одной из самых популярных и прибыльных отраслей промышленного грибоводства. Вешенка широко используется в кулинарии, пользуется высоким спросом и отличается быстрым созреванием. Технологии выращивания вешенки в промышленном масштабе постоянно совершенствуются, включая управление освещением.
Об этом пишет agroxxi.ru ссылаясь на релиз Бельгийского научно-исследовательского института (Inagro) о новшествах в выращивании вешенки.
«Прежде всего, следует напомнить, что вешенкам во время роста плодовых тел необходим свет. В настоящее время для освещения при выращивании вешенки принято использовать стандартный белый свет. Однако, практические опыты показали, что эту стратегию можно значительно улучшить простой добавкой синего света для повышения урожайности.
Ученые Бельгийского научно-исследовательского института добились статистически обоснованного увеличения урожайности вешенки на 6,1%, изменив рецепт освещения. Этот дополнительный выход грибной продукции достигается за счет замены 50% белого света синим светом. При освещении 50% синего света и 50% белого света эти 5 микромоль в секунду на м2 обеспечивались комбинацией 2,5 микромоль белого света и 2,5 микромоль синего света.
После тестов брикеты с вешенкой, получавшие освещение комбинацией белого и синего света, дали средний общий выход 26,96 кг на 100 кг субстрата. По сравнению с брикетами, которые освещались стандартным белым светом, это означает существенную дополнительную прибыль – 1,55 кг на 100 кг субстрата. Текущие эксперименты проводились при времени экспозиции 12 часов с момента вентиляции в два подхода.
Помимо исследования правильного спектра, проводились также экономические подсчеты. Установлено, что увеличение интенсивности света с 5 микромоль до 10 микромоль или даже 20 микромоль в секунду на м2 не влияет на расходы грибоводческого предприятия».
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
