Несоблюдение условий выращивания зерновых культур в последние годы вызывает вспышки проявления такой опасной болезни как спорынья. В отдельных регионах урожайность снижается на 10-15%, а внеблагоприятные годы потери достигают 25%.
Описание
Болезнь встречается на ржи, пшенице (особенно твердой), ячмене и многих кормовых злаках. Первичное заражение растений происходит в период цветения от аскоспор, образующихся при прорастании склероций (рожков) гриба, попавших в почву с семенами или перезимовавших в ней. Источником вторичного заражения являются конидии несовершенной стадии (анаморфы), разносимые насекомыми с медвяной росой, переносимые ветром, каплями дождя или при трении колосьев друг о друга. Большинство склероциев сохраняет всхожесть около года, в редких случаях – 2 года.
Возбудители – Claviceps purpurea Анаформа – Sphaselia segetum
Симптомы
Первые признаки болезни обнаруживаются после выколашивания. На частях колоса или метелки появляется липкая жидкость (медвяная роса). Сахаристые выделения имеют слабый запах гниющего мяса и привлекают к зараженным колосьям мух и других насекомых. Во влажную погоду уже через неделю после появления медвяной росы в колосья вместо зерен можно обнаружить первые склероции (рожки), по форме напоминающие зерна ржи, но длиннее их. В сухую погоду образование склероций наблюдается примерно через 2 недели. Молодые склероции сначала желтовато-коричневые, позже серо-фиолетового, черно-фиолетового цвета, нередко с пурпурным оттенком. Рожки НЕ прикрыты колосковымы чешуями и торчат из колоса. Длина рожков на ржи может достигать 3-5 см и обычно в 2-3 раза превосходит размер здорового зерна. Склероции, развивающиеся на пшенице и ячмене, обычно короче и толще, чем на ржи. Полное созревание склероций по времени совпадает с созреванием зерна. Когда злак ещё на корню, часть склероций может осыпаться, во время уборки может попасть в почву; другие рожки обмолачиваются вместе с зерном и остаются в обмолоченном зерне в виде механической примеси.
Факторы, способствующие развитию болезни
- Пасмурная холодная погода, приводящая к затягиванию периода цветения злаков.
- Обилие осадков, ветреная погода в период цветения.
- Зерновые предшественники, злаковые сорняки.
Меры защиты
- Подбор сортов, характеризующихся одновременным кратким периодом цветения.
- Ранний посев зерновых в сжатые сроки.
- Борьба с сорняками, самосевом, подкашивание сорной растительности до начала цветения.
- Своевременная уборка хлебов, так как при поздней уборке происходит осыпание не только зерна, но и склероций. По возможности отдельная уборка и отдельный обмолот краевых полос поля, поскольку большее число пораженных растений находится по краю поля.
- Тщательная очистка семенного материала с применением сортировочных машин (веялки, триеры), снабженных ситами, приспособленными для отделения склероциев спорыньи.
- Наличие переходящего семенного фонда со сроком хранения не менее 2 лет.
- Возвращение зерновых на поле не ранее чем через 2 года. Наличие пространственной изоляции полей.
- Использование провокационных сидератных посевов.
- Лущение стерни, глубокая зяблевая вспашка.
