Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на своей странице в сети Facebook делится впечатлениями от поездки в США и посещения садов грецкого ореха. Специалист сделал такие выводы:
1. Обрезка - это враг сада грецкого ореха. Да, к таким выводам сейчас пришли учёные из UC Davis - ведущего университета в мире по вопросам ореховодства.
2. Экспериментальный сад без обрезки неожиданно даже для учёных дал 3 тонны с гектара ореха. Ну хорошо, в первый год резали - оставили лидера, поэтому правильно называть "минимальная обрезка", или формирование кроны, но всё-же..
3. Экономия оказалась колоссальной прежде всего в затратах на рабочую силу. Просто нет обрезки и обрезчиков. В принципе в саду вообще нет ручного труда теперь.
4. Благодаря отсутствию обрезки сад быстрее вступил в плодоношение и давал более высокий урожай до выхода на полную урожайность, которая оказалась сопоставима с тем, что получают в садах с интенсивной обрезкой. Однако есть ведь стоимость денег, а значит такой подход обеспечивает более быстрый возврат на вложенные средства! Ну и общая сумма возврата выше.
5. Другие интересные особенности: орошение - спринклеры вместо #капельного, очень много используются всяких сенсоров для контроля за орошением в принципе. Позже напишу о них отдельно. Подвой здесь используется сильнорослый «Парадокс» (Рaradox) - в наших регионах это будет, наверное, невозможно по причине низкой зимостойкости.
Андрей Ярмак отмечает, что органический орех в США практически никто не выращивает. Местные учёные очень удивились этому вопросу. Говорят, что очень сложно обеспечить необходимый объём азота.
Местные производители рассказывают, что холодные ночи - гарантия высоких урожаев. Говорят, что могли бы получать больше 7-8 тонн, если бы ночи были ещё прохладнее. Но орех выращивают именно там, где уже есть ночная прохлада.
По наблюдениям Андрея Ярмака, схема посадки загущённая не приветствуется, но фермерам нужно поскорее возвращать кредиты. Это создаёт проблемы после 14-15 лет, так как сложнее контролировать вредителей и болезни, снижается продуктивность, но это окупается более высокой продуктивностью в первые десять лет.
Подробно об ореховых плантациях в Калифорнии смотрите на видео:
