Indicele global al preţurilor produselor alimentare a crescut, în luna februarie 2025, și a fost în medie de 127,1 puncte, în ascensiune cu 2 puncte (1,6 %) față de nivelul revizuit din ianuarie, anunță Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO).
În timp ce indicele prețului la carne a rămas stabil, toți ceilalți indici de preț au crescut, cele mai semnificative scumpiri fiind înregistrate pentru zahăr, lactate și uleiuri vegetale. Indicele general a fost cu 9,7 puncte mai mare decât acum un an, ceea ce înseamnă o majorare cu - 8,2%. Cu toate acestea, a rămas cu 20,7% sub vârful critic atins în martie 2022, arată raportul FAO.
Prețurile globale la cereale, în creștere: grâul și porumbul conduc tendința ascendentă
Indicele FAO al prețurilor la cereale a fost în medie de 112,6 puncte în februarie, în creștere cu 0,7 la sută față de ianuarie.
Prețurile de export ale grâului au crescut de la o lună la lună, ca urmare a diminuării ofertei interne în Federația Rusă, care a restrâns volumele de export și a mutat cererea către alți furnizori, adăugând presiune în creștere asupra prețurilor globale.
Creșterea prețurilor se mai explică și prin îngrijorările legate de condițiile nefavorabile ale culturilor din anumite părți ale Europei, Federației Ruse și Statelor Unite ale Americii.
Prețurile mondiale la porumb și-au continuat tendința ascendentă în februarie, în primul rând din cauza reducerii livrărilor sezoniere în Brazilia, a înrăutățirii condițiilor de recoltă din Argentina și cererii puternice de export pentru porumb din Statele Unite.
Printre alte cereale, au crescut și prețurile mondiale la orz și sorg. În schimb, indicele FAO al prețurilor pentru orezul a scăzut cu 6,8 la sută în februarie, pe fondul aprovizionării ample pentru export și cererea slabă de import .
Creștere semnificativă a prețurilor la uleiurile vegetale la nivel global
Indicele FAO al prețurilor la uleiuri vegetale a fost în medie de 156,0 puncte în februarie, în creștere cu 3,0 puncte sau 2,0 la sută față de luna precedentă și cu până la 29,1% peste nivelul înregistrat cu un an mai devreme.
Creșterea a fost determinată de cotații mai mari la uleiurile de palmier, rapiță, soia și floarea soarelui. După o scurtă scădere în ianuarie, prețurile internaționale ale uleiului de palmier au revenit moderat, dar și-au menținut întâietatea printre uleiurile concurente. Creșterea a fost susținută în mare măsură de producții mai scăzute sezonier în țările producătoare din Asia de Sud-Est și de așteptările privind creșterea cererii din partea industriei de biomotorină din Indonezia.
Între timp, prețurile globale ale uleiului de soia au crescut pe fondul unei cereri ferme la nivel internațional, în special din sectorul alimentar. În ceea ce privește uleiurile de floarea-soarelui și rapiță, prețurile au fost susținute în principal de îngrijorările legate de o posibilă reducere a ofertelor în lunile următoare.
Produsele lactate, mai scumpe în februarie: Indicele FAO marchează un avans de 4%
Indicele FAO al prețurilor la produsele lactate a fost de 148,7 puncte în februarie, în creștere cu 4% față de ianuarie și cu 23,2 la sută față de anul trecut.
Creșterea a fost determinată de prețurile mai mari la toate produsele lactate importante. Prețurile internaționale la brânzeturi au crescut pentru a treia lună consecutiv, în ascensiune cu 4,7% față de ianuarie. Scumpirile se explică prin creșterea semnificativă de importuri, întrucât redresarea producției în Europa a fost compensată de scăderile sezoniere ale producției în Oceania.
Cotațiile pentru laptele praf integral au crescut, de asemenea, cu 4,4% față de ianuarie, susținute de cererea robustă, în ciuda stagnării producției în Oceania.
Prețurile internaționale la unt au revenit, crescând cu 2,6% de la lună la lună, deoarece scăderea producției de lapte în Oceania, după modelele sezoniere, a coincis cu cererea internă și internațională puternică. Prețurile laptelui praf degresat au înregistrat o creștere modestă de 1,8% în ritm lunar, deoarece producția sezonieră mai mare în Europa a fost compensată de scăderea producției în Oceania.
Prețul zahărului revine pe creștere: Indicele FAO urcă cu 6,6%
Indicele FAO al prețurilor zahărului a fost și el în creștere - cu 7,3 puncte, adică - cu 6,6 la sută față de ianuarie, după trei scăderi lunare consecutive. Cu toate acestea, a rămas cu 15,8% mai scăzut decât nivelul din februarie a anului trecut.
Creșterea prețurilor mondiale la zahăr a fost determinată de îngrijorările cu privire la restrângerea aprovizionării globale în sezonul 2024/25. Perspectivele de producție în scădere în India și îngrijorările legate de impactul vremii uscate recente asupra recoltei viitoare din Brazilia, care a exacerbat efectul sezonier, au susținut creșterea prețurilor.
În plus, întărirea realului brazilian în raport cu dolarul american, care tinde să afecteze exporturile din Brazilia, a contribuit și mai mult la creșterea globală a prețurilor globale la zahăr.
Indicele FAO al prețurilor la carne: ușoară scădere în februarie, dar peste nivelul de anul trecut
De cealaltă parte, indicele FAO al prețurilor la carne a fost în medie de 118,0 puncte în februarie, în scădere marginală cu 0,1 la sută față de ianuarie, dar rămânând cu 4,8 la sută peste nivelul de acum un an. Prețurile internaționale la carnea de pasăre au scăzut, pe fonful aprovizionării globale abundente, în principal din cauza disponibilităților mari de export din Brazilia, în ciuda focarelor continue de gripă aviară în alte țări producătoare majore.
În mod similar, și prețurile la carnea de porc au scăzut, presate de cotațiile mai mici din Uniunea Europeană. Deși au dat semne de stabilizare, acestea au rămas sub nivelurile de la începutul lunii ianuarie (înainte de izbucnirea febrei aftoase) din cauza unui excedent cauzat de restricțiile comerciale impuse cărnii de porc din Germania.
În schimb, prețurile cărnii de ovine au crescut, susținut de cererea globală puternică. Volumul exporturilor din Noua Zeelandă a scăzut din cauza producției mai scăzute, dar ratele mai mari de sacrificare din Australia au crescut oferta, limitând creșterea prețurilor.
Între timp, cotațiile cărnii de bovine s-au întărit, din cauza creșterii prețurilor australiene pe fondul cererii globale puternice, în special din Statele Unite ale Americii.
Cu toate acestea, creșterea a fost parțial compensată de prețurile mai mici la carne de bovine din Brazilia, din cauza aprovizionării ample.
Cum se calculează Indicele FAO al prețurilor la produsele alimentare
Indicele FAO al prețurilor la alimente este un indicator calculat lunar de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), care măsoară variațiile prețurilor internaționale la principalele produse alimentare. Acesta este un indice compozit bazat pe cinci grupe de produse: cereale, uleiuri vegetale, produse lactate, carne și zahăr, fiecare având o pondere specifică în funcție de importanța sa în comerțul mondial. Indicele este utilizat pentru a monitoriza tendințele pieței globale și pentru a evalua impactul fluctuațiilor de preț asupra securității alimentare. Creșterea acestui indice indică scumpirea produselor de bază, influențată de factori precum cererea globală, condițiile climatice, costurile de producție și evenimente geopolitice.
Unde se folosește FAO Food Price Index?
Indicele FAO al prețurilor la alimente este utilizat în mai multe domenii, printre care:
- Politici agricole și securitate alimentară – guvernele și organizațiile internaționale îl folosesc pentru a analiza tendințele pieței globale și pentru a lua măsuri în prevenirea crizelor alimentare.
- Economie și comerț internațional – este un indicator important pentru piețele financiare, traderii de mărfuri agricole și organizațiile economice care monitorizează inflația alimentară și stabilitatea pieței.
- Ajutor umanitar și dezvoltare – organizațiile precum ONU, Banca Mondială și ONG-urile îl folosesc pentru a anticipa creșterea prețurilor la alimente și pentru a interveni în regiunile vulnerabile.
- Industria agroalimentară – companiile din sectorul alimentar utilizează indicele pentru a evalua costurile materiilor prime și a-și adapta strategiile de preț și aprovizionare.
