Производство молока в Европейском Союзе в 2025 году сократится из-за уменьшения поголовья коров, низкой маржи молочных фермеров, экологических норм и вспышек заболеваний.

Об этом пишет agroportal.ua ссылаясь на «Инфагро».

Согласно последнему докладу USDA GAIN, более низкое производство молока будет частично компенсировано меньшим ожидаемым потреблением жидкого молока. Ожидаемый рост производства сыров в 2025 году будет происходить в результате уменьшения производства сливочного масла, обезжиренного сухого молока и цельного сухого молока.

Прогнозируется, что в 2025 году все поставки молока в ЕС составят 149,4 млн т, что на 0,2% ниже пересмотренной отметки 2024 года, с незначительным снижением производства коровьего молока.

«Низкие доходы фермеров в сочетании с экологическими ограничениями и вспышками заболеваний среди крупных производителей продолжают вытеснять некоторых фермеров из производства. Ожидается, что эта тенденция приведет к сокращению поголовья коров в 2025 году, и оно не будет полностью компенсировано увеличением продуктивности, что приведет к незначительному снижению надоев молока в 2025 году до уровня 145,3 млн т», — отмечают специалисты.

В то же время производство сыра в ЕС-27, по прогнозам, достигнет 10,8 млн т в 2025 году, что на 0,6% больше, чем в 2024 году. Производство сыра будет оставаться основным продуктом молочной промышленности ЕС благодаря стабильному внутреннему потреблению сыра и постоянному экспортному спросу.

Ожидается, что экспорт сыра из ЕС составит 1,4 млн т в 2025 году, то есть произойдет увеличение на умеренные 0,4%.

В то же время производство сливочного масла в ЕС-27 составит 2,1 млн т в 2025 году, что на 1% ниже расчетного уровня 2024 года, поскольку при меньшем предложении молока переработчики предпочитают производить сыр, а не масло или обезжиренное сухое молоко. В 2024 году производство масла в ЕС-27, по оценкам, сократится на 1,4% из-за увеличения производства сыра. Сокращению также будет способствовать снижение потребления.

Прогнозируется, что экспорт сливочного масла в ЕС-27 восстановится на 4% с 2024 года, поскольку падение уровня внутреннего потребления позволит это небольшое увеличение экспорта.

Flux de știri
În UE se preconizează o scădere a recoltei de cartofi cu 25%

În UE se preconizează o scădere a recoltei de cartofi cu 25%

Externe
Agroportal scrie despre acest lucru. În raportul din septembrie, analiștii au explicat această evoluție prin scăderea cu 13,7% a suprafețelor cultivate. Suprafața cultivată s-a redus la 521,46 mii ha, ceea ce reprezintă cel mai mic nivel din ultimii 5 ani. Randamentul mediu a scăzut, de…
Alegerea redacției

  1. Transportul naval: an record pentru exportul de cereale, deși 2026 nu s-a încheiat

  2. MAIA pregătește schimbări în instituțiile subordonate. Ce se va întâmpla cu AIPA

  3. Cât costă lemnele de foc și de ce diferă prețurile de la un ocol silvic la altul

  4. Teritoriul Recoltei la Expoziția MOLDAGROTECH & FARMER 2026 de la Moldexpo. Iată noutățile

  5. AIPA elimină limita de 10 hectare pentru fermierii care solicită sprijin prin DR-10

Advertoriale
Turiști din peste 30 de țări. Ce spun vizitatorii despre Vinul Moldovei

Turiști din peste 30 de țări. Ce spun vizitatorii despre Vinul Moldovei

Turiști din peste 30 de țări au venit la Chișinău pentru cea de-a XXV-a ediție a Zilei Naționale a Vinului, atrași de Vinul Moldovei, bucătăria tradițională, atmosfera evenimentului și experiențele construite în jurul culturii vinului. Pentru unii dintre vizitatori este prima călătorie în Republica Moldova,…
Șase premii la Ziua Națională a Vinului 2026. Cine sunt câștigătorii

Șase premii la Ziua Națională a Vinului 2026. Cine sunt câștigătorii

Ediția aniversară a Zilei Naționale a Vinului a adus și recunoașterea celor care contribuie, prin munca și experiența lor, la dezvoltarea sectorului vitivinicol din Republica Moldova. În cadrul evenimentului au fost acordate șase distincții pentru performanță, excelență și contribuție la cultura vinului.
Mai multe
Video