Recoltarea strugurilor, întârziată cu două săptămâni. Ce spune Gaberi

„La toate soiurile de masă este o întârziere de două săptămâni. În alți ani, până în această perioadă aveam soiurile albe deja aproape toate recoltate, dar acum a început sezonul de recoltare. Se recoltează soiurile albe timpurii, iar soiurile timpurii sunt deja recoltate, cu câteva dintre ele de vin”.

Potrivit lui Gaberi, și soiurile destinate producerii vinului au nevoie de mai mult timp pentru a ajunge la parametrii tehnologici necesari recoltării.

„Cel mai probabil, până la jumătatea lunii, strugurii vor atinge parametrii tehnologici pentru vinuri. La soiurile roșii, poate și Neagră mai devreme, pentru că ele, tot la sfârșitul lui septembrie, cred că se vor apropia de parametrii de recoltare. Diferența este, de exemplu, o întârziere de două săptămâni. La unele soiuri poate fi și mai mult, la altele mai puțin, dar este o întârziere față de anii trecuți. În principiu, dacă am avut călduri abundente, maturizarea se produce mai târziu. Sunt mai mulți factori”, a mai spus Gheorghe Gaberi.

Un alt factor care a contribuit la întârzierea maturării este faptul că, în multe plantații, roada s-a format din mugurii laterali, după ce mugurii centrali au fost afectați.

„Noi, în multe plantații, avem roade din muguri. În unele locuri, mugurii centrali au pierit în mare parte, mai ales acolo unde au fost vinuri curățite în luna decembrie, până a fost fenomenul acesta la înghețuri, că nu sunt siguri de celelalte. În multe plantații, strugurii sunt din mugurii laterali și asta tot conduce la o întârziere. Undeva este o săptămână în plus și cam așa, după o săptămână de întârziere față de anii precedenți”, a adăugat președintele Asociației Producătorilor și Exportatorilor de Struguri.