Piața mondială a cartofilor se așteaptă la o creștere a prețurilor la sfârșitul anului 2026
Acest material a fost tradus cu ajutorul inteligenței artificiale.
Piața mondială a cartofilor ar putea înregistra o creștere a prețurilor în al patrulea trimestru al anului 2026, din cauza reducerii producției în regiunile cheie. Conform estimărilor analiștilor de la Xinhua Index Research Institute, reducerea suprafețelor cultivate în SUA, Uniunea Europeană și China va limita treptat oferta, deși în prezent prețurile pe diferite piețe prezintă o dinamică divergentă.
Ukragroconsult relatează acest lucru.
În același timp, stocurile ridicate de produse prelucrate și intensificarea concurenței internaționale continuă să frâneze redresarea prețurilor în acest segment.
În SUA, scăderea producției este deja însoțită de o creștere a prețurilor la cartofii proaspeți. Suprafețele cultivate în anul agricol 2026/27 s-au redus cu 3,81% — până la aproximativ 351 mii ha, atingând un minim istoric.
În luna august, prețul mediu de vânzare cu amănuntul al cartofilor în supermarketurile americane a fost cu 12,71% mai mare decât în aceeași perioadă a anului trecut, iar față de minimul înregistrat în februarie a crescut cu aproape 85%. Reducerea în continuare a ofertei, pe fondul cererii din partea industriei de prelucrare, ar putea susține prețurile ridicate.
În China, situația rămâne ambiguă. În ciuda reducerii suprafețelor cultivate în principalele regiuni producătoare, sosirea noii recolte a determinat o scădere sezonieră a prețurilor en gros. În același timp, în termeni anuali, cartofii rămân mai scumpi: la sfârșitul lunii septembrie, prețul mediu cu ridicata în regiunile de comercializare era de 2,29 yuani/kg, cu 4,87% mai mult decât în anul precedent.
În același timp, piața produselor prelucrate se află sub o presiune considerabilă. Din cauza stocurilor ridicate și a concurenței, prețurile la amidonul de cartofi au scăzut cu aproximativ 33–35 % față de maximele înregistrate în 2023, iar cele la pudra de cartofi — cu 38 %.
În Uniunea Europeană, reducerea suprafețelor cultivate cu cartofi cu 12,78 % se combină cu efectele negative ale căldurii și secetei din timpul verii. Scăderea producției de cartofi destinați prelucrării este deosebit de evidentă, ceea ce ar putea afecta producția de cartofi prăjiți și a altor produse.
Cu toate acestea, pe parcursul celui de-al treilea trimestru, piața europeană a rămas supusă presiunilor asupra prețurilor. Analiștii se așteaptă ca reducerea ofertei să se reflecte treptat asupra prețurilor atât ale cartofilor proaspeți, cât și ale produselor derivate din aceștia.
Conform estimărilor analiștilor, în al patrulea trimestru, piața mondială a cartofilor ar putea înregistra o redresare a prețurilor, după o perioadă de evoluție slabă. Cel mai mare potențial de schimbare a tendinței se observă în segmentul produselor prelucrate, unde reducerea producției ar trebui să echilibreze treptat stocurile excedentare. În același timp, perspectivele de creștere a prețurilor vor depinde de ritmul de reducere a ofertei, de cererea din industria alimentară și de concurența dintre principalele țări furnizoare.
