В конце 2019 года предприятие-производитель растительных масел FLOAREA SOARELUI (Бэлць), входящее в состав международного холдинга TRANSOIL GROUP, стало обладателем сертификата соответствия исламскому стандарту HALAL. Инспекцию предприятия на соответствие строгим требованиям HALAL осуществила авторитетная организация ICAS (INTERNATIONAL CONFORMITY ASSESSMENT SERVICE INC.). Agroexpert постарался выяснить причины, по которым солидное предприятие, в частности сертифицированное по передовому глобальному стандарту безопасности и качества продукции ISO 22000, одним из первых в РМ приняло решение получить еще и сертификат HALAL, требующий особых, специфических условий производства продуктов питания.
Под халялем в исламе подразумевается свод правил, что разрешено во всех сферах жизни мусульман, в том числе в рационе, в процессах приготовления продуктов питания. Это и прямые указания Корана на продукты, которые нельзя употреблять в пищу, и определенные культурные традиции, например, следование нормам гигиены, сочетания тех или иных ингредиентов в гастрономии. К примеру, речь идет о недопустимости смешивания растительных масел с животными жирами, использования в процессе производства халяльных продуктов питания определенных синтетических красителей, консервантов и пищевых добавок. С этой точки зрения, стандарт HALAL вполне рационален и современен. Во многих странах, причем не только исламского мира, он воспринимается сведущими потребителями как сопоставимый с международными стандартами ЕСО, BIO или ORGANIC.
«Для нас сертификат HALAL важен как еще одно заслуживающее доверия потребителей подтверждение высокого качества продукции нашего предприятия, – утверждает директор FLOAREA SOARELUI Стелла Островецкая. – Это свидетельство того, что в процессе производства масла высокотехнологичное оборудование нашего предприятия эффективно удаляет остатки пестицидов из подсолнечника, что мы не применяем ингредиенты и технологии, способные нанести вред здоровью потребителей. Приобретая наш продукт, они могут быть уверены в его чистоте и аутентичности: только лучшие растительные масла – и ничего иного. Международный унифицированный символ HALAL на упаковках нашего масла – еще одно весомое тому подтверждение».
Руководитель FLOAREA SOARELUI отмечает, что компания предприняла значительные усилия для интенсификации внешней экономической деятельности в страны Северной Африки и Ближнего Востока. Сертификация предприятия по стандарту HALAL (с правом размещать соответствующий международный символ на этикетках продукции в розничной фасовке) позволит компании FLOAREA SOARELUI не только расширить географию и объемы поставок, но и, возможно, поднять свою продукцию в премиальный сегмент на полках супермаркетов. Причем не только в странах исламского мира.
Стоит отметить в этой связи, что исследования потребительских предпочтений свидетельствуют о росте интереса к халяльным продуктам питания на только на Востоке, но и на Западе. Более того, это, видимо, связано не только с процессами миграции. Судя по сведениям европейских СМИ, к примеру, в Великобритании количество жителей, исповедующих ислам, едва превышает 2 млн, а потребителей халяльных продуктов питания – 6 млн человек. Видимо, это факт признания высокого качества и натуральности продуктов, маркированных знаком HALAL.
Наконец, еще одна существенная ремарка. Масло, реализуемое компанией FLOAREA SOARELUI под торговой маркой FLORIS и маркируемое знаком HALAL, универсально – в том смысле, что идентично вне зависимости от того, на какой рынок оно поступает, к примеру, Ирак, Турция, Великобритания или Молдова. Что тоже символично: по-настоящему высокое качество впишется в любые границы – религиозные и культурные в том числе.
