Агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) сообщило об уничтожении партии маргарина массой 10 720 кг, ввезённой в страну. Причиной стало превышение допустимого уровня опасных веществ — суммы 3-MCPD и его эфиров жирных кислот. В образцах выявлено 6900+1700 мкг/кг, при норме не более 2500 мкг/кг, установленной законодательством.
Что произошло?
После проверки инспекторы ANSA наложили официальный арест на продукт и направили его на переработку на завод по утилизации масел. Под строгим контролем агентства маргарин был изменён таким образом, чтобы исключить его использование в пищевых целях.
Почему это важно?
3-MCPD и его эфиры — это загрязнители, образующиеся при рафинировании растительных масел и жиров при высоких температурах. Их превышение делает продукт опасным для здоровья.
Маргарин с превышением этих веществ запрещено использовать в пищевой промышленности и смешивать с другими маслами, соответствующими нормам.
Производители обязаны соблюдать установленные законодательством пределы содержания загрязнителей.
Как работает контроль?
ANSA ежегодно отбирает более 10 тысяч проб в рамках программ мониторинга безопасности продуктов. При выявлении нарушений проводятся внеплановые проверки и применяются меры для предотвращения попадания опасных продуктов на рынок.
Позиция ANSA:
Агентство подтверждает приверженность защите здоровья граждан: «Мы не допустим нарушений норм. Любая партия, представляющая риск или не соответствующая стандартам качества и маркировки, будет немедленно изъята из оборота!»
Импортёрам и операторам рынка напоминают о необходимости строгого соблюдения требований.
Агентство подтверждает приверженность защите здоровья граждан: «Мы не допустим нарушений норм. Любая партия, представляющая риск или не соответствующая стандартам качества и маркировки, будет немедленно изъята из оборота!»
Импортёрам и операторам рынка напоминают о необходимости строгого соблюдения требований.
