Pe măsură ce se apropie Paștele, cea mai importantă sărbătoare pentru creștinii de pretutindeni, carnea de miel va fi la mare căutare, așa că unii au început să o procure pentru a fi siguri că nu va lipsi din bucatele pascale. Se preferă carnea proaspătă, cumpărată direct de la fermă sau livrată la domiciliu. Prețul unui kilogram variază între 120 de lei și 130 de lei, iar pentru brânza caș între 150 -160 de lei. Chiar dacă hrana cornutelor s-a scumpit, cât și combustibilul, producătorii spun că prețul a rămas același ca și anul trecut.
Familia Anghel din Fălești crește oi de mai bine de un deceniu, având în prezent circa 400 de capete în ferma lor. Zilele acestea, soții Anghel au început livrările de miei, cel mai mare ajungând la 11-12 kg.
„Noi avem comenzi de diferite dimensiuni, de la 3-4 kg până la 10-12 kg. Astăzi soțul a tăiat un miel mai mare, de peste 11 kg. Vineri mergem la capitală, în funcție de comenzile adunate, ne organizăm cu livrarea. Prețul este ca anul trecut, 120 lei per kg, deși hrana animalelor s-a scumpit, noi le hrănim cu boabe de porumb, motorina la fel este mai scumpă, căci noi livrăm în diferite zone a orașului Chișinău și se consumă combustibil mult. Totuși am decis să menținem prețul accesibil pentru fiecare. În fiecare duminică mergem la piața de la Strășeni, unde s-a apropiat o doamnă și a întrebat dacă mai aproape de Paște, va fi mai scump. I-am răspuns că noi menținem prețul de 120 lei până la sărbători. Poate alții îl vor scumpi, noi însă ne dorim ca să se bucure cât mai multă lume de o bucată de miel gustos pe masa de Paște”, ne-a povestit Irina Anghel din Fălești.
Președintele Asociației Crescătorilor de Ovine și Caprine pentru Carne și Lapte din Republica Moldova, Pavel Prisăcaru ne-a comunicat că în pofida scumpirii cerealelor, prețurile pentru carnea de miel într-adevăr se mențin ca anul trecut. Totuși a admis că există unii producători care în ajun de sărbătorile pascale, pot majora prețul la miel. Vestea bună este că există miei pentru toți doritorii, de la 4-5 kg până la 15 kg.
„În pofida greutăților acestei ierni, avem destui miei, de diferite dimensiuni, în funcție de preferințele cumpărătorilor. Vedeți noi câțiva ani la rând am avut ierni blânde și ne-am relaxat. Însă această iarnă și-a arătat colții și am ieșit cam șifonați în primăvară. Dar și așa marfă este suficientă, prețul pornește de la 120 de lei și poate ajunge până la 130 lei per kg la carnea de miel, iar la brânza caș variază între 150-160 de lei. Chiar ieri, noi crescătorii de oi am mers la primarul localității și am solicitat ca să ne permită să scoatem la păscut oile pentru că rezervele de hrană s-au cam epuizat. Ni s-a promis că va fi emis un ordin și cel mai probabil de săptămâna viitoare, vom ieși cu mioarele la pășunat, căci oricum zilele acestea sunt ploioase. Dar cine dorește carne prospătă de miel, ne poate contacta și noi o livrăm. Posibil să fie cazuri când oamenii nu reușesc să cumpere din timp și unii să crească prețul în săptămâna de dinaintea Paștelui, dar nu cu mult, poate cu vreo 50 lei per kg”, a menționat Pavel Prisăcaru, președintele Asociației Crescătorilor de Ovine și Caprine pentru Carne și Lapte din Republica Moldova.
Anul acesta, Paștele va fi sărbătorit pe 12 aprilie.
