Продавцы сетуют на нехватку покупателей, а производители капусты говорят, что спрос на нее снижается с каждым годом. В итоге они вынуждены реализовывать товар по заниженной цене.
В этом году капусту продают по 2 лея за килограмм – на лей дешевле, чем в прошлом, передает канал publika.
Геннадий Змеу из села Рошканы Новоаненского района выращивает овощи уже более 20 лет. Он говорит, что ему пришлось сократить площадь под капусту почти вдвое:
„В последние годы стало очевидно, что спрос на капусту снижается. Если раньше мы выращивали её на трех – четырех гектарах, в этом году сократили площади до полутора – двух гектаров”.
Аграрии снижают цены на капусту несмотря на то, что расходы в этом году у них значительно выше:
„Чтобы люди покупали, мы специально снижаем цены. Если говорить о себестоимости, килограмм капусты нам обходится в один лей. Что касается расходов, от посадки до сбора урожая, мы инвестируем в каждый гектар от 80 до 90 тысяч леев”.
По словам Геннадия Змеу, из-за отсутствия покупателей в этом году он рискует потерять около 60 тонн капусты.
Специалисты объясняют сокращение спроса появлением на рынке других продуктов – брокколи, пекинской капусты и салата айсберг. В то же время диетологи напоминают, что белокочанная капуста очень полезна для здоровья:
„Самое главное в ней – пищевые волокна, то есть пребиотики, пища для наших бактерий в желудочно-кишечном тракте. Если мы кормим бактерии, часто едим капусту, значит, они синтезируют витамины групп В и К”.
Квашенная капуста, уверяют специалисты, очень эффективна в борьбе с анемией. Она богата магнием, йодом и калием.
