La Universitatea Tehnică a Moldovei a fost lansat Centrul de Inovații în Viticultură și Vinificație (CIVV-UTM), o nouă platformă dedicată cercetării, educației practice și transferului tehnologic în sectorul vitivinicol. Evenimentul a avut loc în cadrul seminarului internațional „Inovațiile – viitorul viticulturii și vinificației din Republica Moldova”, organizat la Facultatea Tehnologia Alimentelor din Chișinău. Potrivit organizatorilor, misiunea centrului este de a integra cercetarea academică cu nevoile industriei și de a contribui la creșterea competitivității vinurilor moldovenești.
Noul Centru de Inovații în Viticultură și Vinificație (CIVV-UTM) este conceput ca o platformă care conectează cercetarea cu industria, oferind acces la laboratoare moderne, inclusiv pentru analize fizico-chimice ale produselor vitivinicole, dar și la spații de micro-vinificație și testare.
În baza acestor facilități, producătorii vor putea beneficia de rapoarte de încercări care vor sta la baza documentației necesare pentru comercializarea produselor, ceea ce ar urma să eficientizeze procesele de control și certificare din sector.
„Centrul va fi o punte între mediul academic și sectorul economic, respectiv sectorul privat. Universitatea Tehnică dispune de foarte multe laboratoare, inclusiv laboratoare de analiză în viticultură și vinificație, laboratoare științifice și laboratoare didactice. Centrul testează în prezent un laborator care va oferi posibilitatea evaluării analizelor fizico-chimice ale produselor vitivinicole ale producătorilor. Ulterior, vor fi elaborate rapoarte de încercări. În baza acestor rapoarte, producătorii vor avea posibilitatea să elaboreze declarații pe proprie răspundere, în baza cărora își vor putea comercializa producția. Ne dorim ca tot ceea ce se cercetează și se studiază aici, la universitate, toate noutățile, să fie transpuse și aplicate în practică. Ne dorim ca toți producătorii să cunoască de ce dispune Universitatea Tehnică și să beneficieze de aceste resurse. Aceste laboratoare au fost dotate cu sprijinul mai multor proiecte. Au fost investite resurse importante și ele trebuie valorificate la justa lor valoare”, a explicat Elizaveta Breahnă, directoarea CIVV-UTM.
Autoritățile spun că investițiile realizate în infrastructura universitară trebuie valorificate direct în industrie, prin aplicarea rezultatelor cercetării în producție. În acest sens, centrul este văzut ca un mecanism de transfer tehnologic între cercetare și mediul economic.
„Această colaborare dintre industrie și mediul academic este foarte importantă, deoarece noi vrem să răspundem nevoilor dumneavoastră. Dorim să pregătim specialiști capabili să facă față tuturor provocărilor cu care vă confruntați și vrem să contribuim împreună la realizarea acestui deziderat. Nu putem merge separat, trebuie să mergem împreună, deoarece numai așa vom reuși. Industria vinului a demonstrat deja că Republica Moldova poate fi prezentă pe harta lumii și poate fi recunoscută la nivel internațional, iar împreună există toate condițiile pentru a realiza și mai multe”, a menționat Daniela Pojar, prorector UTM.
Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare a subliniat, la rândul său, rolul strategic al sectorului vitivinicol pentru economia țării, dar și necesitatea orientării către inovație și sustenabilitate pentru a rămâne competitivi pe piețele externe.
„Eu, fiind secretar de stat în cadrul Ministerului Agriculturii, nu obosesc niciodată să menționez faptul că sectorul vitivinicol al Republicii Moldova este un sector strategic, deoarece contribuie semnificativ la dezvoltarea economică a țării, promovează imaginea Republicii Moldova și participă la valorificarea tradițiilor noastre. Mai mult, în contextul provocărilor actuale, eu cred că orientarea spre calitate, spre inovații și spre sustenabilitate va duce la creșterea competitivității sectorului vitivinicol și ne va ajuta să ne adaptăm la noile cerințe de pe piețele internaționale. Vedem că se schimbă preferințele de consum, iar piața vinurilor este într-un continuu proces de transformare. Exact de aceste aspecte vă veți ocupa, iar eu cred că acest lucru ne va veni în ajutor. Reuniunea de astăzi a specialiștilor din domeniu, a cercetătorilor, a producătorilor, a autorităților și a partenerilor de dezvoltare, care au fost și vor continua să fie alături de noi, cred că va duce la crearea unei platforme bune de comunicare între mediul academic și sectorul economic. Totodată, va contribui la schimbul de experiență și la transferul de tehnologii”, a declarat Adrian Digolean.
Prin lansarea CIVV, UTM consolidează legătura dintre educație, cercetare și economie. Universitatea oferă sectorului vitivinicol acces la expertiză academică, infrastructură de laborator și soluții aplicate. Centrul contribuie la pregătirea specialiștilor și la modernizarea industriei vitivinicole din Republica Moldova.
